फैंसी कॉकटेल प्रशंसकों - विशेष रूप से जो प्राकृतिक सामग्री का पक्ष लेते हैं-उद्योग में बढ़ती प्रवृत्ति के रूप में झाड़ी सिरप को पहचानेंगे। अपना पसंदीदा फल लें, सिरका जोड़ें (या कुछ मामलों में फलों का रस), और मसालों के लायक यंकी मोमबत्ती, कुछ दिनों तक प्रतीक्षा करें, और आप एक अम्लीय कॉकटेल सिरप के साथ समाप्त हो जाते हैं। एक माध्यमिक विद्यालय विज्ञान प्रयोग की तरह, केवल पीने के साथ!
किम्प्टन होटल और रेस्तरां में म्यूजिकोलॉजिस्ट राष्ट्रव्यापी प्यार झुकाव सिरप लगभग उतना ही प्यार करते हैं जितना वे धैर्यपूर्वक होटल मेहमानों के लिए बताते हैं। होटल मोनाको पिट्सबर्ग में द कॉमनर की टीम ने इस मौसम में अपनी पसंदीदा झाड़ी नुस्खा साझा की- यह ब्लैकबेरी (!) है और हम वादा करते हैं, आप इसे घर पर बना सकते हैं। अच्छी खबर यह है कि, एक बार जब आप इसे एक बार बनाने की परेशानी से गुजरते हैं, तो यह एक साल से अधिक तक चलता रहता है। आप के लिए हैप्पी श्मेंसी कॉकटेल।
ब्लैकबेरी श्रुब सिरप पकाने की विधि
सामग्री:
1 पिंट पके ब्लैकबेरी (गड़बड़)
1½ कप चीनी
½ कप हल्के ब्राउन शुगर
½ कप सफेद चीनी
1 नारंगी का उत्साह
½ छोटा चम्मच जमीन काली मिर्च
¼ छोटा चम्मच केयने काली मिर्च
2 लौंग
4 allspice जामुन
½ कप सेब साइडर सिरका
½ कप लाल शराब
दिशानिर्देश: चीनी, काली मिर्च, केयर्न मिर्च, लौंग, और allspice में ब्लैकबेरी कवर। दो दिनों के लिए आराम करने की अनुमति दें। अंगूर, कवर, और दो और दिनों के लिए आराम करने की अनुमति दें। एक सीलबंद कंटेनर में ठोस और दुकान बाहर तनाव। आपका सिरप एक साल तक रहता है!
आधी रात झुकाव कॉकटेल
1½ औंस जीन
½ औंस vermouth
½ औंस नींबू का रस
¾ औंस ब्लैकबेरी झाड़ी सिरप
एंगोस्टुरा बिटर 2 डैश
दिशानिर्देश: एक चट्टान कांच में हिलाओ, तनाव, और डालना। एक नींबू पहिया और ब्लैकबेरी के साथ गार्निश।
