आपके पास काम पर एक व्यस्त दिन रहा है। ऐसा लगता है कि आपको सांस लेने का मौका भी नहीं मिला है, अकेले दोपहर का खाना खाएं। रुको, क्या तुमने दोपहर का खाना खाया? दिन इतना लंबा रहा है कि आप याद भी नहीं कर सकते। लेकिन अब, घर जाने पर, आप पास्ता-नो, स्क्रैच-मैकरोनी और पनीर के एक बड़े कटोरे के बारे में कल्पना कर रहे हैं। और शायद कुछ बेन एंड जेरी है। निश्चित रूप से कुछ बेन एंड जेरी है। आपको carbs और चीनी की जरूरत है, और अब आप इसकी जरूरत है ।
जाना पहचाना? तब आप जानते हैं कि तनाव-खाने की तरह कैसा लगता है। और यद्यपि आपका शरीर आपको कार्बोस, चीनी और वसा पर लोड करने के लिए कह रहा है, लेकिन यह आपको कम तनाव नहीं देगा। वास्तव में, यह आपको खराब महसूस कर सकता है।
तनाव हमें क्रैक बकवास क्यों बनाता है:
जब हम तनावग्रस्त हो जाते हैं, तो हमें कुछ ऐसा चाहिए जो हमें सांत्वना देगा और हमें शांत कर देगा। फ्रिज में इसकी तलाश करने का एक कारण है। "आप बायोकेमिकल परिवर्तन मस्तिष्क में होते हैं जब हम कार्बोहाइड्रेट की तरह कुछ चीजें खाते हैं, " यूबॉटी के पोषण विशेषज्ञ क्रिस्टिन किर्कपैट्रिक, आरडी बताते हैं। वह कहती है, मस्तिष्क, शर्करा मिठाई और नमकीन स्नैक्स के जवाब में मस्तिष्क (सेरोटोनिन, डोपामाइन और नोरेपीनेफ्राइन) में बढ़ते अच्छे रसायनों, हमें वह गर्म और अस्पष्ट भावना दे रही है जो हम चाहते हैं। दवाओं की तरह, ये खाद्य पदार्थ आदत बना रहे हैं।
यह काफी संभव है, यदि आप एक सुपर स्वस्थ भोजन कर रहे हैं, तो आप उच्च तनाव स्थितियों में मिठाई नहीं चाहेंगे। बोईस स्टेट यूनिवर्सिटी के मनोविज्ञान के प्रोफेसर मैरी प्रिचर्ड, पीएचडी, और एक समग्र स्वास्थ्य परामर्शदाता ने कहा है, लेकिन हमारी खाने की आदतों में से कई, खासकर जो आरामदायक और सुरक्षित महसूस करते हैं, उन्हें विकसित किया गया था। खाने के मनोविज्ञान पर व्यापक शोध। "हम बचपन से खाद्य पदार्थों को लालसा देते हैं कि हमने बहुत खा लिया, और हमारे आराम भोजन में उन तरह की बारी।"
