जब तक आपको खाना पकाने का जुनून न हो, तब तक लंबे समय के बाद रात का खाना पकाना, कार्यालय में थकाऊ दिन एक अच्छा समय की तुलना में अधिक पसंद करता है। लेकिन ब्लू एप्रन टू प्लेटेड टू हैलो फ्रेश-से लेकर सब्सक्रिप्शन डिलीवरी सेवाओं की एक बहुत सी बचाव के लिए आ गई है, जो विभिन्न प्रकार के तैयार-तैयार, स्वस्थ भोजन की पेशकश करती है जो उस कष्टप्रद प्रश्न से अनुमान लगाती है: "रात्रिभोज के लिए क्या है आज रात?"
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तो जब मुझे ब्लू एप्रन से कुछ भोजन का परीक्षण करने का मौका दिया गया, तो मैं मौके पर उछाल आया। साइन अप करने और पोल्ट्री जैसे मेरे प्रोटीन चुनने के बाद (यहां शाकाहारी विकल्प भी है), मुझे अंत में मेरे घर पर एक बॉक्स मिला, जो मुझे भोजन तैयार करने की ज़रूरत के साथ भर गया: चरण-दर-चरण निर्देशों और फ़ोटो के साथ व्यंजनों, सभी पूर्व-मापित अवयवों के साथ (नमक और काली मिर्च को छोड़कर-आप उन्हें सबकुछ करने की उम्मीद नहीं कर सकते हैं, है ना?)।
वे भेजे गए तीन व्यंजनों थाई नारियल झींगा सूप, बीफ बोलोग्नीज़, और खींचा चिकन टैकोस थे। हालांकि, व्यंजनों को अपने आप को हिपपिक करना अच्छा लगेगा, ब्लू एप्रन आपके लिए यह करने के लिए भी आपको अपने आराम क्षेत्र के बाहर व्यंजन और मसालों का प्रयास करने के लिए मिलता है।
प्रत्येक भोजन में प्रीपेडिंग गाजर से लीमन्स को ज़ेस्ट करने के लिए कई कदमों की आवश्यकता होती है - और नुस्खा कार्ड पर अनुमानित अनुमानित 25-35 मिनट से अधिक समय लेता है। लेकिन, निष्पक्षता में, यह भी हो सकता है क्योंकि मुझे अक्सर उन बच्चों द्वारा बाधित किया जाता था जो जानना चाहते थे कि माँ क्या खाना बनाती थी। मैंने यह भी जल्दी से सीखा कि भोजन की तैयारी उचित उपकरण के साथ तेजी से बढ़ी है, जिसमें ज़ेस्टर और लहसुन प्रेस भी शामिल है।
भले ही मैं सप्ताह की अधिकांश रातों को पकाता हूं, कभी-कभी वहां एक डरावना डर है कि मैं चिकन को अंडरकूक करने जा रहा हूं या पुलाव को पार कर गया हूं। ब्लू एप्रन के साथ, नुस्खा निर्देश सरल और स्पष्ट थे, और यह महसूस करने के लिए ताज़ा था कि मैं वास्तव में गड़बड़ नहीं कर सका। हर एक ब्लू एप्रन डिश ठीक बाहर आया, जो एक अच्छा आत्मविश्वास बढ़ावा था।
मैं ताजा सब्जियों से लेकर मांस और समुद्री खाने तक उच्च गुणवत्ता वाले तत्वों से भी प्रभावित था। मुझे लगा जैसे मैं अपनी घंटी में अच्छा खाना डाल रहा था।
व्यंजन भी अच्छे लगते थे। आम तौर पर, जब मैं एक कुकबुक से एक नुस्खा बना देता हूं, तो अंतिम परिणाम पृष्ठ पर पूरी तरह से शैली वाली छवि की तरह कुछ भी नहीं दिखता है। लेकिन मैंने पकाया हर एक ब्लू एप्रन भोजन नुस्खा कार्ड में तस्वीरों को प्रतिबिंबित किया। एक और जीत
अंत में, मैंने पाया कि हर भोजन प्रयास के लायक था, जिसके परिणामस्वरूप स्वादिष्ट व्यंजन थे, और कुछ मामलों में, बूट करने के लिए बचे हुए थे। निश्चित रूप से, कुछ व्यंजनों दूसरों की तुलना में बेहतर थे, लेकिन विभिन्न मसालों और जड़ी बूटी के साथ हमारे खाना पकाने क्षितिज का विस्तार करना अभी भी मजेदार था।
कई महीनों बाद कटौती: मैंने खुद को एक नुस्खा रट में फंस लिया, एक ही विषय पर खाना पकाने के बदलाव। मैंने कॉलेज से अपने सबसे अच्छे दोस्त का जिक्र किया कि मैं अनजान भोजन-वार महसूस कर रहा था, और उसने तुरंत ब्लू एप्रन का सुझाव दिया। मेरे द्वारा कैसे भूल हो सकती है? मैंने सही बैक अप पर हस्ताक्षर किए और दो सप्ताह की योजना के लिए सब्सक्राइब किया जिसमें प्रत्येक सप्ताह तीन भोजन किए गए थे। दो व्यक्तियों के लिए लागत, 3-भोजन योजना प्रति सप्ताह $ 59.94 है, जो लगभग $ 10 प्रति व्यक्ति (या $ 4 9 .84 प्रति सप्ताह 4 व्यक्ति परिवार योजना के लिए आता है, जो प्रति व्यक्ति $ 8.74 तक आती है) - खाने से ज्यादा सस्ता है ।
ब्लू एप्रन पर वापस जाने के लिए एक शानदार सुझाव साबित हुआ। खाने के लिए खुद को रसोई में खींचने के बजाय, अब जब मैं भोजन का मेरा बॉक्स आता हूं तो मैं उत्साहित हो जाता हूं, इसलिए मैं अपने रसोई के उपकरण को चाबुक कर सकता हूं और जो कुछ जानता हूं उसे बना सकता हूं, हर बार एक स्वादिष्ट, स्वस्थ भोजन होगा।
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