वे कहते हैं कि आप क्या खाते हैं, वे कहते हैं। लेकिन आप कहां खाते हैं इसके बारे में क्या? क्या आपके स्वयं के रसोईघर की खाने की आदतों और कमर पर असर पड़ सकता है? एक शब्द में: हां। कॉर्नेल के खाद्य और ब्रांड लैब के पीएचडी-निदेशक ब्रायन वानसिंक और "मिंडलेस ईटिंग: व्हा वी वी एट मोर थान वी थिंक" के लेखक - आज आपके रसोईघर को स्वस्थ खाने की आदतों के लिए लैस करने के सरल तरीके हैं, जो विज्ञान से बूट करने के लिए समर्थित हैं। पतला यहाँ है।
छोटे सेवारत व्यंजन खरीदें:
आकर महत्त्व रखता है। आप उन बड़े प्लेटों से प्यार कर सकते हैं जो आपके रसोई अलमारी में बैठते हैं-आपने उन्हें पॉटररी बार्न कैटलॉग से खुद को संभाला है, लेकिन सच्चाई यह है कि वे आपको अन्यथा की तुलना में अधिक कैलोरी का उपभोग कर सकते हैं। यदि आप 10 इंच के बजाय 12 इंच की डिनर प्लेट खाते हैं, तो वैनसिंक के शोध के मुताबिक, आप 22 प्रतिशत अधिक खाने की संभावना रखते हैं, इसलिए उन बड़ी प्लेटों को छोटे लोगों के लिए स्वैप करें। मूर्खतापूर्ण आहार के लिए यह कैसा है? अन्य सेवारत व्यंजनों के लिए भी चला जाता है। अध्ययनों से पता चलता है कि हमारे कैलोरी का 72 प्रतिशत हिस्सा खाद्य पदार्थ से आता है जिसे हम कटोरे, प्लेटों और चश्मा से खाते हैं-इसलिए जंबो बरतन, स्टेटस को प्रतिस्थापित करें।
