बीच का मौसम खत्म हो गया है लेकिन गिरावट के उत्साही लोगों के लिए, तापमान ड्रॉप का मतलब अभी तक किराये की कार में बदलना नहीं है। यह सही है: यह सेब पिकिंग सीजन है। चाहे आप हथियार उपकरण के साथ समर्थक हों या साइडर डोनट्स से बाहर निकलना पसंद करते हैं, वहां केवल कई बार आप सेब और मूंगफली का मक्खन नाटक कर सकते हैं एक रोमांचक नाश्ता है। पूरे दिन सेब डोनट्स खाने के लिए अगली सबसे अच्छी बात है - हेथी सेब व्यंजनों। हम अपने दोस्तों को पूर्ण, संतुलित भोजन के लिए हैलोफ्रेश में बदल गए जो हमारे नए पसंदीदा फल को शामिल करते हैं। यदि आप अपने लाल स्वादिष्ट फिक्स को जाने के लिए देख रहे हैं, तो इंडी फ्रेश के दबाए हुए सेब के रस का प्रयास करें जिसमें कुछ फल और वेजी शामिल हैं जिन्हें हम आमतौर पर धोते हैं जब हमारे पास सेब से भरा रसोई होता है।
फ़ूजी सेब, अखरोट, और हनी साइट्रोनेट के साथ फ्रीकेह और ब्रसेल्स स्प्राउट्स सलाद
यदि आपने पहले कभी फ्रीकेह की कोशिश नहीं की है, तो चकित होने के लिए तैयार रहें। अनाज का थोड़ा धुंधला, नट का स्वाद फसल के बाद भुना हुआ होने से आता है। यह सेब और शहद प्रेरित पकवान नमकीन परमेसन, कुरकुरे अखरोट, और हर किसी के पसंदीदा द्वारा भुना हुआ है: भुना हुआ ब्रसेल्स स्प्राउट्स। खाना पकाने का समय: 35 मिनट
¾ सी क्रैक फ्रीकेह
8 औंस ब्रसेल्स स्प्राउट्स
1 फ़ूजी ऐप्पल
एक आउंस। अखरोट
1 टी हनी
¼ सी परमेसन पनीर
1 शालोट
2 टी + 1 टी जैतून का तेल
दिशा:
- ओवन को पहले 400 डिग्री तक गर्म करें। एक उबाल के लिए पानी का एक बड़ा बर्तन, फ्रीकेह, और नमक का एक बड़ा चुटकी लाओ। एक उबाल लें और निविदा तक 20-25 मिनट तक पकाएं। ठंडे पानी में निकालें और धोकर साफ़ करें।
- इस बीच, ब्रसेल्स अंकुरित ट्रिम और छिद्र। ब्रसेल्स स्प्राउट्स को आधे टुकड़ों में पतला टुकड़ा करें। ब्रसेल्स स्प्राउट्स के दूसरे भाग को बेकिंग शीट पर ½ चम्मच जैतून का तेल और नमक और काली मिर्च का एक चुटकी के साथ टॉस करें। सुनहरे भूरे रंग तक 15-20 मिनट के लिए ओवन में रखें।
- मध्यम गर्मी पर एक मध्यम पैन हीट। अखरोट और टोस्ट तक 2-3 मिनट तक अखरोट जोड़ें और पकाएं, फेंक दें। रद्द करना।
- मध्यम गर्मी पर एक ही पैन में 1 चम्मच जैतून का तेल गरम करें। कटा हुआ ब्रसेल्स स्प्राउट्स जोड़ें और 3-4 मिनट तक नरम होने तक, फेंकना, फेंकना। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।
- शहद citronette बनाओ: आधा, छील, और shallot mince। ज़ेस्ट और नींबू आधा। एक बड़े कटोरे में, एक साथ shallot, शहद, नींबू उत्तेजकता, आधा नींबू का रस, 1½ चम्मच जैतून का तेल, और नमक और काली मिर्च का एक चुटकी।
- कोर और सेब पासा। फ्रीकेह, कटा हुआ ब्रसेल्स स्प्राउट्स, परमेसन, अखरोट, और सेब को साइट्रोनेट में तब नमक और काली मिर्च के साथ टॉस करें।
- भुना हुआ ब्रसेल्स स्प्राउट्स के साथ फ्रीकेहे सलाद को ऊपर रखें। का आनंद लें!
फॉल साल्सा के साथ सॉसेज और काले Quesadillas
क्लासिक मैक्सिकन पर गिरावट मोड़! हमने एक प्यारे quesadilla के लिए सही भरने के लिए पौष्टिक काले और स्वादिष्ट सॉसेज संयुक्त किया है। इसे ठंडा करने के लिए, मौसमी सेब साल्सा के एक पक्ष के साथ इसकी सेवा करें (हम इसे 'फॉल-सा' कहते हैं)! खाना पकाने का समय: 30 मिनट
सामग्री (दो लोगों की सेवा):
8 औंस मीठे इतालवी सॉसेज
1 गुच्छा काले
4 औंस बटन मशरूम
1 लाल बेल काली मिर्च
1 नींबू
1 लाल प्याज
1 ऐप्पल
1 सी मोज़ेज़ेला पनीर
4 आटा टोर्टिलस
2 लौंग लहसुन
2 टी जैतून का तेल
दिशा:
- चार सौ डिग्री पर ओवन को पहले से गरम करें। काले से निकलने और पसलियों को हटा दें। बारीक रिबन में काली काट लें। फिनली काट ½ कप लाल प्याज काट लें। कोर, बीज, और घंटी काली मिर्च से सफेद नसों को हटा दें। पतली स्ट्रिप्स और फिर cubes में कटौती। चूने का रस। मशरूम स्लाइस। लहसुन को कम करें।
- कोर के चारों ओर सेब को 4 टुकड़ों में काटें, फिर छोटे क्यूब्स में काट लें। एक कटोरे में, सेब, घंटी काली मिर्च, नींबू का रस, और कटा हुआ प्याज आधा मिलाएं। नमक और काली मिर्च के साथ टॉस और सीजन। फ्रिज में एक तरफ सेट करें।
- मध्यम गर्मी पर एक गैर छड़ी पैन में 2 चम्मच जैतून का तेल गरम करें। कलंक तक लगभग 4 मिनट तक काली और पकाएं, फेंक दें। ऋतु नमक और काली मिर्च और अलग रखने के संग।
- अपने आवरण से सॉसेज निकालें और इसे उसी पैन में जोड़ें जिसे आपने काली पकाया है। लगभग 6 मिनट तक कुक करें, टुकड़ों को तोड़ दें, अब तक गुलाबी न हो जाएं। मशरूम, लहसुन, और शेष प्याज जोड़ें, और नरम होने तक 5-7 मिनट पकाएं।
- हल्के ढंग से तेल वाली बेकिंग शीट पर दो टोरिल्ला रखें। पनीर, आधे काले, और सॉसेज मिश्रण के छिड़काव के साथ शीर्ष। पनीर के एक और छिड़के और शीर्ष पर एक और टोरिला के साथ शीर्ष। अन्य टोरिला के साथ दोहराएं। ओवन में रखें और 6-8 मिनट के लिए सेंकना, या जब तक टोरिल्ला थोड़ा कुरकुरा न हो और पनीर पिघल जाए।
समाप्त करें: quesadillas wedges में कटौती और पक्ष में सेब साल्सा के साथ सेवा करते हैं।
ऐप्पल और अदरक का रस
- 2 टीबीएस ठंडा दबाया अदरक का रस
- 1 1/2 कप सेब का रस (गाला या शहद कुरकुरा)
- 1 नींबू रसदार
- 1/2 कप ठंडा दबाया गाजर का रस
- * हम इन नारकोओं के लिए हमारे Norwalk juicer का उपयोग करते हैं क्योंकि यह रस ठंडा रहता है!
हैलोफ्रेश और इंडी फ्रेश की व्यंजनों की सौजन्य
