अच्छा पुराना एच 2 0 आपके शरीर की सबसे बुनियादी और महत्वपूर्ण जरूरतों में से एक है। पेंसिल्वेनिया स्टेट यूनिवर्सिटी में पोषण विज्ञान के प्रोफेसर और एक प्यास विशेषज्ञ, बारबरा रोल्स, पीएचडी कहते हैं, "यह हमारे कोशिकाओं में और हमारे खून में और सभी ऊतकों में है।"
उचित हाइड्रेशन हमारी पाचन तंत्र को आसानी से चलाने में मदद करता है, हमारे कोशिकाओं को युवा रखता है और हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली से संक्रमण में मदद करता है। तो यह समझ में आता है कि जितना अधिक आप गड़बड़ करेंगे, उतना ही स्वस्थ, आप अंदर और बाहर होंगे, है ना? रोल्स कहते हैं बिल्कुल नहीं। "हम में से अधिकांश के लिए, द्रव संतुलन एक समस्या नहीं है।" दूसरे शब्दों में, आपको पहले से ही पर्याप्त पानी मिल रहा है, यह साबित करता है कि फैंसी पानी की बोतल आपके हाथ में चिपक जाती है। तथ्यों को पाने के लिए पानी की पढ़ाई के बारे में वास्तविक होने का समय है, कल्पना नहीं।
निर्धारित करें ... पानी
विशेषज्ञों का कहना है कि हमें पानी के रूप में जो कुछ भी लगता है उसे विस्तारित करने की आवश्यकता है। न्यू यॉर्क में अल्बर्ट आइंस्टीन कॉलेज ऑफ मेडिसिन में बाल चिकित्सा के सहयोगी क्लीनिकल प्रोफेसर केथ अयओब कहते हैं, "बहुत से लोग सोचते हैं कि हाइड्रेट का एकमात्र तरीका सादे पीने के पानी के साथ है, लेकिन यह सच नहीं है।"
वर्तमान में, नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ मेडिसिन ने सिफारिश की है कि महिलाओं को प्रति दिन 2.7 लीटर (लगभग नौ कप) पानी मिल जाए। लेकिन सुझाए गए स्रोत स्पष्ट पानी के चश्मा से आगे जाते हैं। पानी सहित सभी पेय पदार्थ, साथ ही फल, सब्जियां, दुबला मांस और सूप जैसे खाद्य पदार्थों में नमी।
अयूब कहते हैं, "जब आप इसके बारे में सोचते हैं, तो दोनों कॉफी और सूप-सोडा-ज्यादातर पानी होते हैं।" "किसी भी प्रकार का द्रव आपके दैनिक कोटा की तरफ जाता है।"
8 × 8 वास्तविकता
लेकिन 8 x 8 नियम के बारे में क्या है (प्रतिदिन सादे पानी के आठ औंस आठ चश्मा पीते हैं, बाकी सब कुछ के ऊपर)? उस सिफारिश का समर्थन करने वाले कोई वैज्ञानिक सबूत नहीं हैं।
हेनज़ वाल्टिन नामक डार्टमाउथ फिजियोलॉजिस्ट ने इस व्यापक रूप से दोहराए गए बयान की उत्पत्ति के लिए व्यापक खोज की और 2002 में अमेरिकी जर्नल ऑफ फिजियोलॉजी में अपने निष्कर्ष प्रकाशित किए।
उन्होंने न केवल यह निष्कर्ष निकाला कि इस बात का कोई सबूत नहीं था कि स्वस्थ वयस्कों को बड़ी मात्रा में पानी पीना पड़ता है, लेकिन उन्हें लंबे समय तक मिथक मिथक के लिए एक संभावित कारण भी मिला: 1 9 45 से राष्ट्रीय संसाधन परिषद के सुझाव का गलत अर्थ।
मूल पाठ में कहा गया है: "अधिकांश परिस्थितियों में वयस्कों के लिए पानी का उपयुक्त भत्ता 2.5 लीटर प्रतिदिन होता है। विभिन्न व्यक्तियों के लिए एक सामान्य मानक भोजन के प्रत्येक कैलोरी के लिए एक मिलीलीटर है। इस मात्रा में से अधिकांश मात्रा तैयार खाद्य पदार्थों में निहित है। "
उन्होंने सुझाव दिया कि आखिरी वाक्य को संभवतः अनदेखा किया गया था और पूरे वक्तव्य के रूप में व्याख्या की गई है क्योंकि आपको हर दिन आठ गिलास (2.5 लीटर) पानी पीना चाहिए।
प्यास? निर्जलीकरण
लोकप्रिय मिथक के विपरीत , सिर्फ इसलिए कि आप प्यासे हैं इसका मतलब यह नहीं है कि आप पहले ही निर्जलित हैं। निर्जलीकरण तब होता है जब शरीर में अधिक तरल पदार्थ होता है, लेकिन रोलस कहते हैं, लेकिन इस घाटे तक पहुंचने से पहले बहुत से लोग प्यास महसूस करते हैं।
इस डिस्कनेक्ट के दो संभावित कारण: सूखे मुंह और नमकीन खाद्य पदार्थ (रक्त में नमक को कम करने के लिए अधिक पानी की आवश्यकता होती है, इसलिए आपका प्यास केंद्र संभवतः आपको प्यास महसूस करने के लिए एक चेतावनी भेजता है)। एक छोटे से अध्ययन ने युवा पुरुषों को एक दिन के लिए चारों ओर देखा, रक्त में हाइड्रेशन मार्कर रिकॉर्डिंग और जब वे प्यास महसूस करते थे। शोधकर्ताओं ने पाया कि पुरुषों को अपने शरीर में किसी भी वास्तविक तरल पदार्थ की कमी होने से पहले प्यास महसूस हुई।
पानी के गैलन पीने से आपकी त्वचा हाइड्रेट नहीं होगी। बिल्कुल भी।
एमी वेचस्लर, एमडी, और यूबॉटी त्वचाविज्ञान सलाहकार कहते हैं, आपके द्वारा पीने वाले पानी की मात्रा आपकी त्वचा की उपस्थिति में शून्य भूमिका निभाती है। हालांकि यह एक आसान फिक्स की तरह लगता है, यह शुष्क त्वचा का मुकाबला करने या अपने मुँहासे को साफ़ करने में मदद नहीं करेगा। ओहो!
आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले तरल पानी (मूत्र के माध्यम से) गुजरते हैं और बाहरी शरीर की सतहों पर इसका कोई प्रभाव नहीं पड़ता है। ब्रिटिश न्यूट्रिशन फाउंडेशन की एक रिपोर्ट ने इस मिथक को भी पुष्टि की, यह निष्कर्ष निकाला कि त्वचा की उपस्थिति में पानी की खपत की किसी भी मात्रा को जोड़ने से बहुत कम साक्ष्य थे।
पानी से पैक सभी सितारे
अत्यधिक हाइड्रेटिंग खाद्य पदार्थों के चमत्कारों का परीक्षण करना चाहते हैं? डॉ मुराद ने "द वॉटर सीक्रेट" में इन दस भारी हिटर्स को नोट किया
तरबूज: 9 7 प्रतिशत पानी
खीरे: 97 प्रतिशत पानी
टमाटर: 95 प्रतिशत पानी
Zucchini: 95 प्रतिशत पानी
बैंगन: 92 प्रतिशत पानी
गाजर: 88 प्रतिशत पानी
पीच: 87 प्रतिशत पानी
भुना हुआ चिकन स्तन: 65 प्रतिशत पानी
बेक्ड सामन: 62 प्रतिशत पानी
अपने पानी को खाने से लंबे समय तक चलने वाली सुंदरता की कुंजी हो सकती है ...
कुछ खाद्य पदार्थ, जैसे तरबूज और खीरे, 90 प्रतिशत से अधिक पानी हैं। हावर्ड मुराद, एमडी और "द वाटर सीक्रेट" के लेखक का मानना है कि ये पानी-भारी खाद्य पदार्थ आपको युवा और जीवंत रखने में एक बहुत ही महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।
मुराद कहते हैं, "पिछले कुछ वर्षों में, हमारी कोशिकाएं स्वाभाविक रूप से पानी खोती हैं और बिगड़ती हैं, जिससे हमारे शरीर को मुक्त कट्टरपंथी क्षति के खिलाफ सुरक्षा करना मुश्किल हो जाता है, जो मुराद की ओर जाता है।" तो, वह सुझाव देता है कि आप इष्टतम स्वास्थ्य के लिए अपने पानी की टंकी को भर दें? अपनी पानी की बोतल को फिर से भरने के लिए मत चलाओ।
"रंगीन फलों और सब्ज़ियों जैसे पानी से बने खाद्य पदार्थ भी पोषक तत्वों से भरे हुए हैं, जो आपके शरीर को लंबे समय तक पानी में रखने में मदद करते हैं ताकि इसे अच्छे उपयोग में लाया जा सके।"
... और वजन घटाने!
जल समृद्ध खाद्य पदार्थ डॉ। रोल्स की किताब "द वॉल्यूमेट्रिक्स वेट कंट्रोल प्लान" का सितारा भी हैं, लेकिन वजन घटाने के लेंस के तहत। वह कहती है, "पानी जादू की सामग्री है।" "जब यह ठोस भोजन में बंधे होते हैं, तो आप उसी मात्रा में कैलोरी के लिए एक बड़ा हिस्सा खा सकते हैं।"
अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लीनिकल न्यूट्रिशन में प्रकाशित रोल्स के अध्ययनों में से एक, जिनके प्रति चिकन चावल सूप खाया गया था, वे अधिक मात्रा में भोजन करते थे और बाद में भोजन में कम कैलोरी खाते थे, जिन्होंने एक अलग गिलास पानी के साथ चिकन चावल के पुलाव खाया था।
दोनों भोजनों में सटीक वही तत्व होते थे; पानी की नियुक्ति का एकमात्र अंतर है। रोल्स कहते हैं, अधिक हाइड्रेटिंग खाद्य पदार्थ खाने के लिए एक और बोनस लाभ: वास्तव में स्वस्थ खाद्य पदार्थों में पानी लटका हुआ है कि हम में से कई दुबला प्रोटीन, उच्च फाइबर खाद्य पदार्थ और मछली की तरह पर्याप्त नहीं हो रहे हैं।
जब आपको अधिक अगुआ की आवश्यकता होती है
यद्यपि आप अपने बीपीए मुक्त पुन: प्रयोज्य बोतल के साथ पानी कूलर के उन निरंतर यात्राओं पर पुनर्विचार कर रहे हैं, फिर भी आश्वस्त रहें, कई बार आपको अपना सेवन बढ़ाने की आवश्यकता है।
यदि आप गर्म, शुष्क जलवायु में रहते हैं, तो गर्म तापमान में बाहर या व्यायाम करने के लिए आप उच्च ऊंचाई पर जा रहे हैं, तो आपको क्रिस्टिन किर्कपैट्रिक, एमएस कहते हैं, आपको अपने सिस्टम में अनुशंसित मात्रा में पानी से अधिक प्राप्त करने की आवश्यकता होगी, आरडी, क्लीवलैंड क्लिनिक के लाइफस्टाइल 180 प्रोग्राम और यूबॉटी न्यूट्रिशन एडवाइजर के लिए वेलनेस मैनेजर।
इसके अलावा, एक हवाई जहाज केबिन में दबाए गए हवा में केवल 5 से 10 प्रतिशत आर्द्रता होती है (जो शुष्क मुंह और खरोंच गले का कारण बन सकती है) इसलिए आपको हमेशा अपने तरल पदार्थ को भरने के लिए पेय पदार्थ से गैर-मादक प्रस्ताव स्वीकार करना चाहिए, अयूब कहते हैं। आपके सबसे अच्छे विकल्प पानी हैं, किसी भी स्पष्ट शीतल पेय (वे आम तौर पर कैफीन नहीं होते हैं) या थोड़ा सा क्रैनबेरी रस के साथ क्लब सोडा।
किर्कपैट्रिक बताते हैं कि आप नहीं जानते कि गाड़ी कितनी बार आती है, और उन बदबूदार छोटे कपों में आपके तरल पदार्थ को भरने के लिए पर्याप्त पानी नहीं होता है, इसलिए उनकी हवाई जहाज रणनीति यह है: "जिस मिनट में आपको सुरक्षा मिलती है, उसे खरीदें पानी की भारी बोतल। इसे अपने साथ लाओ और प्रत्येक 15 से 20 मिनट में एक सिप लें। "
निचली पंक्ति : पानी एक अद्भुत पदार्थ है और यह हमारे शरीर, पेय पदार्थों और खाद्य पदार्थों में हर जगह गंभीरता से है। बस अपनी प्यास तंत्र का पालन करें (हर दिन सादे पानी के पिंटों को मजबूर करने के बारे में तनाव न करें!) और इष्टतम सौंदर्य और स्वास्थ्य के लिए अपने पानी से भरपूर भोजन का सेवन करें।
अब जब आप जानते हैं कि कितना पानी पीना है, तो पता लगाएं कि आपको वास्तव में कितनी कैलोरी चाहिए।
