क्या होगा यदि आप स्वस्थ भोजन कर सकते हैं और वजन कम नहीं कर सकते हैं? यह एक पाइपड्रीम की तरह लगता है, लेकिन विज्ञान से पता चलता है कि यह पूरी तरह से संभव है।
अपनी पुस्तक "स्लिम बाय डिज़ाइन: माइंडलेस ईटिंग सॉल्यूशंस फॉर एवरडे लाइफ" (23 सितंबर, 2014) में, कॉर्नेल यूनिवर्सिटी के फूड एंड ब्रैंड लैब के निदेशक ब्रायन वानसिंक, पीएचडी बताते हैं कि हम में से प्रत्येक लगभग 200 से अधिक बनाता है अवचेतन भोजन विकल्प हर दिन: साइड सलाद या आलू चिप्स? सैंडविच खत्म करें या बाद में आधा छोड़ दें? कुकीज़ या फल का टुकड़ा? और हम अपने खाने के माहौल से स्वस्थ या अस्वास्थ्यकर निर्णय लेने के लिए तैयार हैं, हमारी प्लेटों के आकार से हम कितनी आसानी से हमारी मेज पर कैंडी तक पहुंच सकते हैं। वैन्सिंक ने नोट किया: "पोषण को समझना अच्छा है, लेकिन यह बहुत कुछ है हमारे खाने के माहौल को बदलने के लिए प्रभावी।
"उनका मानना है कि" डिज़ाइन द्वारा पतला "बनना-दूसरे शब्दों में, अपने पर्यावरण को डिजाइन करने से आपको स्वस्थ विकल्प बनाने में मदद मिलती है-सरासर इच्छाशक्ति के माध्यम से वजन कम करने की कोशिश करने से बेहतर काम करता है।
कम प्रयासों के साथ वजन कम करने के 7 तरीके यहां दिए गए हैं: फल और सब्जियां स्पॉट करने में आसान बनाएं। अपने फ्रिज के शीर्ष शेल्फ पर उत्पादन करने से आपको तीन गुना अधिक फल और सब्जियां खाने और उनके स्वास्थ्य और सौंदर्य लाभ काटने के लिए प्रोत्साहित किया जाएगा। इससे भी बेहतर, अपने रसोई काउंटर पर एक भरा फल कटोरा है। जो लोग फल कटोरे के बिना 8 पाउंड हल्के होते हैं।
एक श्वेत वाइन ग्लास में लाल शराब डालो। वाइन स्नब्स इस पर क्रिंग कर सकते हैं, लेकिन कांच के बने पदार्थ स्वैप आपको कुछ कैलोरी बचाएंगे। दृश्यमान रूप से, हम जो भी डालना चाहते हैं उसकी ऊंचाई पर ध्यान केंद्रित करते हैं, चौड़ाई नहीं, वानसंक नोट करते हैं। जब लोग श्वेत वाइन ग्लास में डाले जाते हैं, तो वे 12 प्रतिशत कम शराब पीते हैं, जो रेड वाइन ग्लास की तुलना में हमारे लिए पूर्ण दिखता है। (यहां आपके दोस्तों को जानने के बिना कम पीने के लिए और अधिक चुस्त चाल हैं।)
अच्छी तरह से जलाया या धूप क्षेत्रों में खाओ। रेस्तरां के डिनर जो सामने वाले दरवाजे से सबसे दूर बैठते हैं, कम सलाद खाते हैं और 73 प्रतिशत अधिक मिठाई आदेश देने की संभावना है। ऐसा इसलिए है क्योंकि जितना गहरा है, उतना अदृश्य आप महसूस कर सकते हैं, ब्राउनी सुन्डे को ऑर्डर करने के लिए अपराध को कम करना। तो क्या आप घर पर भोजन कर रहे हैं या भोजन कर रहे हैं, अपने भोजन को अच्छी तरह से प्रकाशित स्थानों में रखें, जैसे कि खिड़की के पास। सूरज की रोशनी में होने या बाहर के लोगों को देखने से आपको और अधिक जागरूक हो सकता है कि आप कैसे दिखते हैं और आपको एक स्वस्थ सलाद का आदेश देने के लिए भी प्रेरित कर सकते हैं।
अपने भोजन को सीधे स्टोव या रसोई काउंटर से प्लेट करें। डाइनिंग टेबल पर भोजन के प्लैटर होने की बजाय, अपने प्लेट को स्टोव या रसोई काउंटर से सीधे अपनी प्लेट परोसें। सेकंड (या तिहाई) तक आसान पहुंच नहीं होने से आपको लगभग 20 प्रतिशत कम खाना खाने में मदद मिलेगी।
एक कुत्ते बैग प्राप्त करें। जो लोग स्वच्छ प्लेट क्लब के सदस्य बनने की कोशिश करने के बजाय खाने शुरू करने से पहले एक खाने के बॉक्स में अपने भोजन का आधा हिस्सा रखते हैं, वे कुत्ते के बैग से गुजरने वालों की तुलना में एक-तिहाई कम कैलोरी का उपभोग करते हैं। अभी तक बेहतर: पूछें कि क्या आप आधा प्लेट भाग ऑर्डर कर सकते हैं ताकि आप अपनी जरूरत से अधिक खाने के लिए लुभाने वाले नहीं होंगे।
दृष्टि से कैंडी स्टोर करें। जो लोग कैंडी और स्नैक्स पर निकलते हैं वे अपने डेस्क रिपोर्ट में रहते हैं जो उन लोगों की तुलना में 15 पाउंड से ज्यादा वजन रखते हैं। जैसा कि वांसिंक कहते हैं, "दृष्टि में, पेट में।" दूसरे शब्दों में, हम जो देखते हैं वह खाते हैं, न कि हम क्या करते हैं।
स्वस्थ खाद्य पदार्थों को सामने रखें। आप पांचवें एक से रसोई अलमारी में देखे जाने वाले पहले भोजन को खाने की तीन गुना अधिक संभावना रखते हैं। Wansink आपके अलमारी, पेंट्री और रेफ्रिजरेटर को पुनर्व्यवस्थित करने की सिफारिश करता है ताकि आपके द्वारा देखे जाने वाले पहले खाद्य पदार्थ आपके लिए सबसे अच्छे हैं।
