यदि आपने कभी मिठाई-सुगंधित शरीर धोने के साथ खारिज कर दिया है जो खाने के लिए पर्याप्त गंध महसूस करता है, तो इस पर विचार करें: जबकि विपणन संदेश यह हो सकता है कि मीठे सौंदर्य उत्पाद हमें निर्विवाद रूप से शामिल करते हैं, शोध से पता चलता है कि वे वास्तव में हमारे मीठे दांत को वास्तविक रूप से प्रोत्साहित कर सकते हैं भोजन।
खाद्य गुणवत्ता और वरीयता में प्रकाशित एक 2011 के अध्ययन में, 58 कॉलेज के छात्रों ने चॉकलेट-प्रेलिन सुगंधित लोशन या एक असंतुलित लोशन का मूल्यांकन किया, और शोधकर्ताओं ने ट्रैक किया कि छात्रों ने कितनी चॉकलेट चिप कुकीज़ खाई। पहली नज़र में, चॉकलेट लोशन के संपर्क में आने वाले विषयों ने असंतुलित लोशन प्राप्त करने वालों की तुलना में अधिक चॉकलेट चिप कुकीज़ नहीं खाई। लेकिन यहां पकड़ है: जब चॉकलेट लोशन को बोतल पर स्पष्ट रूप से लेबल किया गया था, तो वास्तव में विषयों ने और अधिक खाया था। दूसरे शब्दों में, अकेले चॉकलेट की खुशबू इतनी शक्तिशाली नहीं थी कि विषयों को अधिक चॉकलेट चिप कुकीज़ खाने के लिए प्रेरित किया जाए-जो कि सुगंध को पहचानने में अंतर डालती है।
आम तौर पर, परिणाम इस अवधारणा का समर्थन करते हैं कि भोजन से संबंधित संकेत खाद्य सेवन में वृद्धि करते हैं। चॉकलेट सुगंध के साथ मौखिक क्यू "चॉकलेट" के प्रति जागरूक संपर्क, चॉकलेट cravings में वृद्धि में एक भूमिका निभाई। लेकिन चॉकलेट लालसा वाले विषयों के लिए लेबल इतना आवश्यक क्यों है?
"संवेदना लचीला है और संदर्भ पर निर्भर करता है। व्हार्टन स्कूल ऑफ बिजनेस के सहायक प्रोफेसर जोना बर्गर, पीएचडी कहते हैं, इसलिए लेबलिंग ने उन्हें गंध को पहचानने में मदद की हो सकती है, जिसे वे अन्यथा पहचानने में सक्षम नहीं हैं।
सोचने की इस पंक्ति के साथ, क्या यह संभव है कि कुछ फल-सुगंधित लोशन पर रगड़ने से हमें फल की खपत को बढ़ावा देने के लिए और अधिक उपयुक्त बनाया जा सकता है?
"निश्चित रूप से। खपत सहित सभी प्रकार के संबंधित व्यवहार को गंध मिल सकती है, "डॉ बर्गर कहते हैं। अब एक आश्चर्यजनक आहार चाल है: साइट्रस की तरह गंध करने वाले व्यक्ति के लिए अपने वेनिला फ्रॉस्टिंग लोशन को स्वैप करें।
हालांकि, अध्ययन के मुख्य लेखक जेनिफर कोलोहो, पीएचडी, इतना यकीन नहीं है कि काम करेगा। अपने हाल के अध्ययनों के आधार पर, वह कहती हैं, "मैं अनुमान लगाता हूं कि शायद यह उच्च कैलोरी 'वर्जित भोजन'-क्यू एक्सपोजर है जो उत्तेजना को उत्तेजित करने पर सबसे अधिक प्रभाव डालता है।" तो अस्वास्थ्यकर सामानों पर वापस जाएं। कोने के आस-पास हेलोवीन के साथ, हम सोचते हैं कि क्या हम खुद को छेड़छाड़ कर रहे हैं, जिससे हम उन मिनी स्नकर्स में अधिक से अधिक हो जाएंगे।
