जैसे पेड़ों की पत्तियां लाल और सुनहरे भूरे रंग के सुंदर रंग बदलती हैं और जैक-ओ-लालटेन पोर्च को अस्तर शुरू करते हैं, वहां कोई इनकार नहीं होता है कि पतझड़ पूरी तरह से स्विंग में है। कद्दू हमेशा गिरावट और आगामी छुट्टियों का प्रतीक रहा है, लेकिन इस विटामिन-पैक फल में पाए जाने वाले स्वास्थ्य लाभों की विस्तृत श्रृंखला के बारे में बहुत कुछ पता नहीं है।
कॉलम: चमकती त्वचा के लिए कद्दू मूस पकाने की विधि
अध्ययनों से पता चलता है कि विशेष शारीरिक कार्यों के साथ एक कैरोटीनोइड प्रोविटामिन ए और ल्यूटिन के उत्थान में कद्दू महत्वपूर्ण रूप से योगदान देता है। अध्ययनों से यह भी पता चलता है कि अद्वितीय प्राकृतिक खाद्य पदार्थों की उपस्थिति के कारण कद्दू में पर्याप्त औषधीय गुण होते हैं। यह अल्कोलोइड, फ्लैवोनोइड्स, और पाल्मिटिक, ओलेइक और लिनोलेइक एसिड की श्रेणियों से संबंधित कई फाइटो-घटक शामिल है। एंटी-डाइबेटिक, एंटीऑक्सीडेंट, एंटी-कार्सिनोजेनिक, एंटी-भड़काऊ और अन्य सहित कई महत्वपूर्ण औषधीय गुणों को भी अच्छी तरह से प्रलेखित किया गया है।
सब लपेटा
यह नम्र पिछवाड़े का फल विटामिन, खनिज और महत्वपूर्ण एंटीऑक्सीडेंट में समृद्ध है। स्वस्थ और चमकदार त्वचा को प्राप्त करने में विटामिन ए, विटामिन सी, विटामिन ई के साथ-साथ जस्ता, मैग्नीशियम और पोटेशियम की उच्च मात्रा में मदद मिलती है। और भी, कैलोरी में कद्दू बहुत कम होते हैं, इसलिए छुट्टी के मौसम के दौरान चिंता करने की यह एक कम बात है। ताजा या डिब्बाबंद कद्दू के साथ बनाया जा सकता है और अपने परिवार और दोस्तों के साथ साझा किया जा सकता है। वे बहुत नमक हैं, उन्हें खाने के लिए कोई मक्खन या क्रीम पनीर की आवश्यकता नहीं है, अच्छी तरह से फ्रीज करें और सबसे अच्छे स्वस्थ हैं।
चिया Muffins पकाने की विधि
14 सर्विंग्स बनाता है - आकार की सेवा: प्रत्येक में 1 मफिन
सामग्री:
- 1 चम्मच चिया बीज
- ½ कप ऑरेंज रस
- 1 ½ कप पूरे गेहूं का आटा
- 2 चम्मच दालचीनी
- ½ चम्मच नटमेग
- 2 चम्मच बेकिंग सोडा
- ½ चम्मच नमक
- 15 औंस कैन्ड कद्दू
- ¼ कप कैनोला तेल
- 2 बड़ा चमचा Agave Nectar
- 1 बड़ा चमचा वेनिला
- ¾ कप चम्मच अखरोट - टोस्ट
- 1 कप फर्म पैक ताजा ऐप्पल - grated (वजन से 5 ½ औंस) (बॉक्स grater के बड़े छेद पक्ष पर सेब grate)
दिशा:
प्री-गर्मी ओवन 350 डिग्री फेरनहाइट के लिए। नारंगी के रस के साथ चिया बीज को मिलाएं और चिया बीज को सूजन करने के लिए 15 मिनट बैठें। फिर अगले पांच शुष्क अवयवों को गठबंधन करें और वायर व्हिस्क के साथ मिलाएं। अलग कटोरे में चिया बीज के साथ कद्दू, कैनोला तेल, एग्वेव अमृत, वेनिला, अखरोट और नारंगी का रस मिलाएं। इन अवयवों को मिलाएं और फिर सूखे अवयवों में फोल्ड करें। ताजा grated सेब में मोड़ो। मफिन टिन में पेपर या सिलिकॉन कप में स्कूप करें, और 38-40 मिनट के लिए सेंकना या जब तक डाली गई दांत का चयन साफ न हो जाए।
तो अगली बार जब आप एक कद्दू बना रहे हों, तो लुगदी या बीज फेंक न दें- इसके बजाय उन्हें किसी भी रूप में पकाएं और शरद ऋतु के प्राकृतिक तरीके का आनंद लें।
कॉलम: कद्दू सौंदर्य लाभ
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बहुमूल्य लोपेज़ ने इस कॉलम में योगदान दिया।
