फल ने हमेशा स्वास्थ्य-जागरूकता के लिए स्नैक विकल्प के रूप में प्रतिष्ठा का दावा किया है। तो, यह एक आश्चर्य के रूप में आ सकता है कि सभी उपज बराबर नहीं बनाई जाती है, खासकर जब वजन घटाने की बात आती है।
बेशक, एक केला हमेशा डोरिटोस के एक बैग की तुलना में बेहतर स्नैक विकल्प होगा, लेकिन कुछ फल और सब्जियां वास्तव में वजन घटाने में दूसरों की तुलना में अधिक होती हैं, जो लाइवसाइंस द्वारा हालिया एक अध्ययन से पता चलता है। बोस्टन में हार्वर्ड टी चैन स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ के शोधकर्ताओं ने 130, 000 अमेरिकी वयस्कों का अध्ययन दो दशकों से अधिक समय तक किया। हर चार साल, शोधकर्ताओं ने उन खाद्य पदार्थों के रिकॉर्ड का अनुरोध किया जो प्रत्येक प्रतिभागी ने एक हफ्ते तक खाया। हर दो साल, प्रतिभागियों ने शोधकर्ताओं को उनके वजन के साथ आपूर्ति की।
अध्ययन ने कुछ दिलचस्प निष्कर्ष निकाले।
सबसे अच्छे फल: बेरीज, सेब और नाशपाती वजन घटाने पर सबसे बड़ा प्रभाव दिखाते हैं- चार साल में जोड़े गए प्रत्येक सेवारत वजन घटाने के लगभग 1 पाउंड से जुड़ा हुआ था।
सबसे अच्छी सब्जियां: टोफू जैसे फूलगोभी और सोया-आधारित उत्पादों में से प्रत्येक सेवारत वजन घटाने के लगभग 2 पाउंड से जुड़ा हुआ था।
सबसे बुरी सब्जियां: मक्का, मटर और आलू जैसे स्टार्चयुक्त वेजी वजन के साथ जुड़े थे-मक्का सबसे बड़ा अपराधी था, जिसके परिणामस्वरूप चार साल से अधिक की सेवा के लिए लगभग 2 पाउंड वजन प्राप्त हुआ।
एक संभावित स्पष्टीकरण यह है कि "सर्वोत्तम फल" में दूसरों की तुलना में फाइबर की अधिक मात्रा होती है, जिससे लोगों को लंबे समय तक पूरा करने और अतिरक्षण को रोकने में मदद मिलती है। दूसरी ओर, स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थ रक्त शर्करा की स्पाइक्स का कारण बन सकते हैं जो हमें जल्द ही भूख लगी है। अदम्य स्नैक्सिंग का कारण बनें।
आम तौर पर, जो लोग अपने फल और वेजी का सेवन करते हैं, वे चार साल से अधिक वजन कम करते हैं। प्रतिभागियों ने वास्तव में फल की प्रत्येक अतिरिक्त सेवा के लिए आधे पौंड खो दिए जिन्हें उन्होंने साप्ताहिक खाया। जो भी सही कारण है, इसे रसदार जामुन, सेब और नाशपाती पर स्टॉक करने के लिए एक अच्छा बहाना के रूप में लें- आपकी कमर के लिए धन्यवाद!
