ज्यादातर महिलाएं सुंदर त्वचा, बालों और नाखूनों को सुनिश्चित करने के लिए कर सकती हैं। लेकिन अंग की देखभाल करने के लिए कुछ भी तुलना नहीं कर सकता है जो हमारे सभी सुंदर गुणों को नियंत्रित करता है-हमारे मस्तिष्क।
जर्नल एनाल्स ऑफ़ न्यूरोलॉजी में एक 2012 के अध्ययन में पाया गया कि एक और सुंदर मस्तिष्क रखने का एक तरीका नियमित आधार पर जामुन का उपभोग करना है। इस शोध में पाया गया कि जिन महिलाओं ने बेरीज खाया वे कम आयु के रूप में कम तेजी से संज्ञानात्मक गिरावट प्रदर्शित करते हैं। वास्तव में, शोधकर्ताओं ने पाया कि संज्ञानात्मक स्वास्थ्य में परिवर्तन बुजुर्गों में कम से कम 2.5 साल तक देरी हो सकती है जो अधिक मात्रा में जामुन का उपभोग करते हैं।
तो मस्तिष्क के स्वास्थ्य के लिए बेरी क्यों वरदान हैं? हालांकि इस विशेष अध्ययन ने ब्लूबेरी और स्ट्रॉबेरी की खपत पर ध्यान केंद्रित किया, जिस घटक ने संज्ञानात्मक स्वास्थ्य में बड़ा अंतर बनाया वह कुछ ऐसा था जो कई फल और सब्जियों में होता है: फ्लैवानोइड्स। Flavanoids पौधे आधारित यौगिक हैं जो सूजन को कम करने के साथ ही सेलुलर क्षति को रोकने और मरम्मत में भूमिका निभा सकते हैं। वे विटामिन सी के कार्य को बढ़ाने में भी मदद कर सकते हैं-सौंदर्य दुनिया में एक बड़ा विटामिन।
लेकिन बेरीज ने फ्लैवोनोइड्स पर बाजार नहीं लगाया है। चॉकलेट, सेब, रेड वाइन, प्याज, अजमोद, चाय और ब्रोकोली अन्य खाद्य पदार्थों में से कुछ हैं जिनमें प्रचुर मात्रा में फ्लैवानोइड हैं। और भी, कोई भी पौधे आधारित भोजन जो पीला, नारंगी या लाल है, इन शानदार यौगिकों की सबसे अधिक संभावना है।
बेरी-मस्तिष्क अनुसंधान यह पता लगाने वाला पहला अध्ययन नहीं है कि फ्लैवोनॉयड समृद्ध खाद्य पदार्थ हमारे दिमाग को और अधिक सुंदर बनाने में मदद करते हैं। कृषि और खाद्य रसायन शास्त्र के पत्रिका में 2012 में एक अध्ययन में पाया गया कि ब्लूबेरी, ब्लैकबेरी और स्ट्रॉबेरी खाने से स्मृति हानि की रोकथाम और अन्य मस्तिष्क से संबंधित परिवर्तनों की रोकथाम में मदद मिली है। जर्नल न्यूरोलॉजी में एक 2012 के अध्ययन में पाया गया कि फ्लैवानोइड्स के आदत सेवन ने पार्किंसंस रोग के पुरुषों के जोखिम को कम कर दिया है। अंत में, 2008 में, शोधकर्ताओं ने पाया कि चॉकलेट, शराब और चाय की खपत - सभी फ्लैवोनोइड्स में समृद्ध-समग्र मस्तिष्क प्रदर्शन में सुधार करने में मदद मिली।
संज्ञानात्मक गिरावट, स्मृति हानि और पार्किंसंस रोग के जोखिम के साथ-साथ मस्तिष्क के स्वास्थ्य के समग्र वृद्धि में कमी - सब कुछ फ्लैवोनॉयड समृद्ध खाद्य पदार्थ खाने के समान सरल है। अपने सबसे खूबसूरत मस्तिष्क को पाने के लिए क्या आसान और स्वादिष्ट तरीका है।
