आप जानते हैं कि चॉकलेट-मूंगफली-मक्खन-आइस-क्रीम-और-मर-मर-अगर-मैं-कुछ-सही-अभी-महसूस कर रहा हूं? यही वह है जिसे हम लालसा कहते हैं। भूख के विपरीत, जो आम तौर पर एक सामान्य भावना (कुछ भी संतुष्ट होगी) होता है, गंभीरताएं विशिष्ट होती हैं और अक्सर उच्च वसा, शर्करा या नमकीन खाद्य पदार्थों के आसपास केंद्रित होती हैं, कहते हैं सिंथिया बुलिक, पीएचडी, उत्तरी कैरोलिना भोजन विकार कार्यक्रम के विश्वविद्यालय के निदेशक और "क्रेव" के लेखक क्रॉविंग न केवल हमारे कमर के लिए खतरनाक हैं, वे वास्तव में काम या ड्राइविंग जैसे सामान्य कार्यों को करने की हमारी क्षमता में बाधा डाल सकते हैं। गंभीरता से! ऑस्ट्रेलिया में फ्लिंडर्स यूनिवर्सिटी के शोधकर्ताओं द्वारा किए गए एक अध्ययन में निष्कर्ष निकाला गया कि संवेदना संज्ञानात्मक संसाधनों में छोटी कमी का कारण बन सकती है। ये कटौती रोजमर्रा की परिस्थितियों में "इष्टतम कार्य प्रदर्शन" को कम कर सकती हैं। दूसरे शब्दों में, cravings आपको सभी सिलेंडरों पर गोलीबारी से रोक सकता है। लेकिन वे हमें नीच करने के लिए नीले रंग से क्यों दिखाई देते हैं? यह एक जटिल सवाल है, जिसमें कई संभावित उत्तर हैं: 1. व्यसन रसायन मस्तिष्क में बढ़ रहे हैं। एक बार जब आप लालसा की संवेदना महसूस करते हैं, तो इन रसायनों (जैसे न्यूरोट्रांसमीटर डोपामाइन) पहले से ही ओवरड्राइव में हो सकते हैं, सुफान रॉबर्ट्स, पीएचडी, टफट्स यूनिवर्सिटी में मनोचिकित्सा और पोषण के प्रोफेसर कहते हैं। अभिलेखागार में प्रकाशित एक हालिया अध्ययन में सामान्य मनोचिकित्सा, चॉकलेट मिल्कशेक को देखते या चखने के दौरान, जो महिलाएं अनिवार्य खाने वाले होते हैं, उनमें मस्तिष्क के कुछ हिस्सों में अधिक गतिविधि होती है। येल विश्वविद्यालय के मुख्य अध्ययन लेखक और नैदानिक मनोविज्ञान डॉक्टरेट छात्र एशले गियरहार्ट कहते हैं, "एमआरआई ने दिखाया कि इन मस्तिष्क क्षेत्रों में अधिक रक्त चल रहा था (यह दर्शाता है कि न्यूरोट्रांसमीटर बढ़ रहे हैं)। अध्ययन, विस्तारित: खाद्य नशे की लत हो सकती है 2. कम रक्त शर्करा एक दुष्चक्र का कारण बनता है। जब आप क्लीवलैंड क्लिनिक में मनोवैज्ञानिक सुसान अल्बर्स कहते हैं, "जब आप भोजन या स्नैक्स छोड़ते हैं (और दिन के दौरान लगातार स्वस्थ खाने की दिनचर्या नहीं रखते हैं), तो आपकी रक्त शर्करा नाटकीय रूप से गिर सकती है या नाटक कर सकती है। भोजन के बिना स्वयं को सूखने के 50 तरीके। "इससे मनोदशा हो सकती है, जिससे आपको आराम के लिए खाने या अपनी भावनाओं को खत्म करने की आवश्यकता महसूस होती है। 3. आदतें गंभीरता को मजबूत करती हैं। यदि आप हर रात टीवी के सामने चिप्स का एक कटोरा खाते हैं, तो आपका शरीर आपको याद दिलाएगा (लालसा के माध्यम से) कि सूर्य के नीचे जाने के बाद चिप्स के लिए समय आ गया है, आर्ट मार्कमैन, पीएचडी, मनोविज्ञान के प्रोफेसर कहते हैं ऑस्टिन में टेक्सास विश्वविद्यालय, और यूबॉटी मनोविज्ञान सलाहकार। आपके शरीर को इसकी आवश्यकता नहीं है, लेकिन इसकी अपेक्षा है। 4. कोर्टिसोल विनियमन। तनाव हार्मोन कोर्टिसोल के बढ़े स्तर आपके आग्रह के लिए ज़िम्मेदार हो सकते हैं क्योंकि वे नमकीन, फैटी और मीठे खाद्य पदार्थों के लिए गंभीरता पैदा करते हैं। गुफाओं के समय में, इस लिंक ने लोगों को खाद्य पदार्थ खाने के लिए प्रेरित किया जो खाद्य पदार्थों को कम करने में मदद करते थे या तनावपूर्ण घटना खत्म होने तक उन्हें बनाए रखने में मदद करते थे। आज, वह शारीरिक आवेग अब लाभ नहीं है और यह आपके लिए हानिकारक हो सकता है स्वास्थ्य। जब हम खाने के लिए प्रेरित होते हैं या लालसा करते हैं, तो यह अक्सर इस प्राचीन जैविक संकेत की प्रतिक्रिया है। संबंधित शोध: आरामदायक भोजन अकेलापन कम करता है 5. आप बस चाहते हैं कि आप क्या नहीं कर सकते। जब आप जानते हैं कि आप कुछ प्राप्त करने में असमर्थ हैं तो अक्सर बारिश होती है। मार्कमैन कहते हैं, "धूम्रपान करने वालों को आम तौर पर एक सिगरेट के लिए लालसा का अनुभव होता है जब वे ऐसी स्थिति में फंस जाते हैं जहां वे धूम्रपान नहीं कर सकते।" एक ही अवधारणा भोजन पर लागू हो सकती है। यदि आप ऐसे आहार पर जाते हैं जो कुछ खाद्य पदार्थों को सीमित करता है, तो एक अच्छा मौका है कि आप खुद को पाने के लिए नाराज हो जाएंगे। खुशखबरी खबर - चाहे आपकी अचानक लालसा का कारण न हो - यह है कि वैज्ञानिक रूप से- उन्हें प्रबंधित करने के सिद्ध तरीके। अल्बर्स कहते हैं, "एक आम मिथक यह है कि एक बार लालसा में सेट होने के बाद, आपको जवाब देना होगा और यह पूरी तरह से आपके नियंत्रण से बाहर है।" न्यूज़फ्लैश: आपके पास विकल्प है और आप प्रभारी हैं! इन विधियों में से एक आज़माएं:
- अपने दिमाग को व्यस्त करो । बस सोचा कि आप सोफे पर बैठे हुए हर रात आलू चिप बैग का विरोध करने जा रहे हैं, शायद प्रभावी नहीं होगा। मार्कमैन कहते हैं, "इच्छाशक्ति बहुत विश्वसनीय नहीं है।" इसके बजाए, एक गतिविधि करें (जैसे बुनाई या सुडोकू) जिसमें आपके मस्तिष्क का उपयोग करना शामिल है। यह व्याकुलता आपको फोकस को भोजन से दूर करने में मदद करेगी। रॉबर्ट्स से सहमत हैं, "शॉर्ट-टर्म मेमोरी में क्राविंग्स आयोजित की जाती हैं, जो कि छोटी है, इसलिए आप उन्हें और अधिक जटिल सोचकर बाहर निकाल सकते हैं।"
- नीचे जाओ (वार्ड कुत्ता)। जर्नल ऑफ द अमेरिकन डायटेटिक एसोसिएशन में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया कि नियमित योग अभ्यास अधिक सावधान भोजन से जुड़ा हुआ था। अल्बर्स कहते हैं, "योग आपको अपने शरीर और भूख के संकेतों के बारे में अधिक जागरूक करता है, जिससे आप अपनी इच्छाओं को पूरा करने से पहले सोचने और सोचने की संभावना को बढ़ाते हैं।" इसके अलावा, इस क्लासिक योगी मुद्रा में आने के लिए ऊपर की ओर एक त्वरित मोड़ मस्तिष्क में बहने वाला रक्त हो जाता है ताकि आपको अधिक ऊर्जा महसूस हो सके और पूरे शरीर को सक्रिय किया जा सके (जो थकान को अंतर्निहित लालसा कारण होने में मदद कर सकता है)। एक डबल डरावना!
- काली चाय पी लो अल्बर्स कहते हैं, इस विशिष्ट प्रकार की चाय आपके कोर्टिसोल के स्तर को कम करने में मदद कर सकती है। यूनिवर्सिटी कॉलेज लंदन के एक अध्ययन में पाया गया कि रोज़ाना चाय पीते लोगों को उनके रक्त में कम कोर्टिसोल का स्तर था और एक प्लेसबो पेय लेने वाले लोगों की तुलना में तनावपूर्ण घटना के बाद और अधिक आराम महसूस किया।
- ब्लॉक के चारों ओर घूमना । यूके में एक्सीटर विश्वविद्यालय के हालिया अध्ययन में प्रतिभागियों के लिए तेज चलने के 15 मिनट के तेज गति से चॉकलेट cravings कम हो गया। अभ्यास और स्वास्थ्य मनोविज्ञान के सह-लेखक और प्रोफेसर एड्रियन टेलर, पीएचडी कहते हैं, "यह अभ्यास केवल एक व्याकुलता से अधिक प्रतीत होता है और कुछ प्रकार के तंत्रिका संबंधी प्रभाव हो सकता है।"
- बस सांस लें । मशहूर हस्तियां एशले कोफ, आरडी कहते हैं, जो अपने ग्राहकों को इस तकनीक की सिफारिश करते हैं, यह लालसा की हमले के बाद तीन से पांच गहरी सांस लेना एक और विचारशील निर्णय लेने में आपकी मदद कर सकता है। Cravings के लिए प्रतिक्रिया अक्सर तत्काल खपत है तो एक त्वरित श्वास तोड़ चाल चल सकता है।
विचार के लिए अंतिम भोजन : "क्या यह मुझे खुशी या आराम लाएगा?" यह सवाल है कि आप किसी भी तथाकथित आराम भोजन की इच्छाओं को देने से पहले खुद से पूछें। आराम एक दीर्घकालिक, टिकाऊ अच्छी भावना का तात्पर्य है। यदि आप मैक और पनीर के कैसरोल डिश-साइज्ड हिस्से खाते हैं, तो क्या आप वास्तव में अंत में आराम महसूस कर रहे हैं? शायद नहीं। "हम अक्सर इन दो शब्दों को मिलाते हैं, " अल्बर्स कहते हैं, जो इस भ्रम की तुलना जूते से करते हैं। "4 इंच की ऊँची एड़ी की एक चौंकाने वाली जोड़ी आपको तुरंत खुशी देगी, लेकिन वास्तविक आराम के लिए, आपको अपने भरोसेमंद जूते पहनने की ज़रूरत होगी।" जो कुछ आप जानते हैं उसे चिपकाएं जिससे आपको अगले दिन बेहतर लगेगा (जैसे लंबे समय तक बिस्तर से पहले गर्म स्नान) कैंडी बार नीचे wolfing के बजाय।
