नमक को सामान्य रूप से हृदय-स्वस्थ आहार के हिस्से के रूप में प्रशंसा नहीं की जाती है। वास्तव में, इस खनिज को एक बहुत बुरा प्रतिनिधि मिला है, उस बिंदु पर जहां कई लोग इसके पास जाने से डरते हैं।
वर्तमान सोडियम सेवन सिफारिशों पर चिकित्सा पेशेवरों के बीच कुछ विवाद रहा है। सीडीसी सुझाव देता है कि दो वर्ष से अधिक उम्र के किसी भी व्यक्ति को प्रति दिन 2, 300 मिलीग्राम सोडियम तक सीमित कर देना चाहिए; 50 से अधिक, या उच्च रक्तचाप, मधुमेह या पुरानी गुर्दे की बीमारी वाले लोगों को 1, 500 मिलीग्राम से अधिक का उपभोग नहीं करना चाहिए। लेकिन अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन का कहना है कि किसी को भी 1500 से अधिक मिलीग्राम का उपभोग नहीं करना चाहिए, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि वे कितने युवा और स्वस्थ हैं। अधिक भ्रम जोड़ने के लिए, हाल के शोध से पता चला है कि चीनी वास्तव में नमक से अधिक रक्तचाप को प्रभावित कर सकती है।
खैर, हम यहां आपके डर को कम करने के लिए यहां हैं: नया शोध 50 से अधिक वयस्कों को दिखाता है, जिन्हें सबसे कम सोडियम सीमाओं का पालन करने के लिए निर्देशित किया जाता है, शायद नमक सेवन सीमित करने के बारे में इतना सख्त होने की आवश्यकता नहीं है। अध्ययन, जैमा आंतरिक चिकित्सा में प्रकाशित, 2, 600 से अधिक पुराने वयस्कों से आत्म-रिपोर्ट की गई आहार की जानकारी माना जाता है और पाया जाता है कि उच्च सोडियम का सेवन मृत्यु, हृदय रोग या हृदय की विफलता के जोखिम से जुड़ा हुआ नहीं था। हां, जो 2, 300 मिलीग्राम तक थे, वे 10 साल बाद उन लोगों की तुलना में अधिक खराब नहीं थे जिन्होंने खुद को 1, 500 मिलीग्राम तक सीमित कर दिया था।
सोडियम एक आवश्यक खनिज है जिसे हमारे शरीर को वास्तव में ठीक से काम करने की आवश्यकता होती है। यह मांसपेशियों और नसों को फायरिंग और कामकाज रखता है, रक्तचाप को नियंत्रित करता है, और आपके शरीर की जल सामग्री और इलेक्ट्रोलाइट्स को खुशी से संतुलित रखता है। इससे बहुत कम होना वास्तव में आपके दिल के स्वास्थ्य को भी प्रभावित कर सकता है।
ध्यान रखें कि इस जानकारी का मतलब यह नहीं है कि आपको प्रीट्ज़ेल और बेकन पर लोड करना चाहिए। "बहुत अधिक" का गठन होता है जो कई विचारों से कम कट और सूखा हो सकता है - और व्यक्ति से व्यक्ति और एक चिकित्सा स्थिति से दूसरे में भिन्न होता है। व्यक्तिगत स्वास्थ्य और पोषण लक्ष्यों को निर्धारित करने के लिए हमेशा अपने डॉक्टर से बात करें जो आपके लिए सबसे अच्छे हैं।
ऐसा लगता है कि सोडियम को सीमित करने की आवश्यकता वाले एकमात्र लोग नमक संवेदनशील उच्च रक्तचाप वाले हैं- लेकिन अगर आपको यह पता है तो आप कैसे जानते हैं? यदि आपके पास उच्च बीपी है और एक सप्ताह के लिए नमक को खत्म कर दिया गया है, तो आपके बीपी पढ़ने पर ऊपरी और निचली संख्या दोनों 20 से अधिक अंकों से गिरनी चाहिए। अन्य सभी के लिए, शायद सोडियम और नमक एक अंतर नहीं बनाते हैं। तो यदि आप उस "हर किसी और" श्रेणी में आते हैं, तो अगर आप उस अवास्तविक 1, 500 मिलीग्राम सीमा पर जाते हैं तो कभी भी खुद को हराएं।
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