एक व्यस्त माँ कैसे अपने बच्चों को स्कूल में स्वस्थ खाने के लिए प्रोत्साहित कर सकती है कि यूएसडीए राज्यों को स्कूल लंच मानकों को आराम करने की अनुमति देगा? 2010 के स्वस्थ, भूख मुक्त बच्चों अधिनियम ने अपने कैफेटेरिया प्रसाद में कैलोरी, वसा और सोडियम काटने के लिए स्कूलों की आवश्यकता थी। कानून ने संघीय सब्सिडी वाले भोजन प्राप्त करने वाले छात्रों की प्लेटों पर अधिक अनाज, फल, सब्जियां और नॉनफैट दूध लगाने के लिए स्कूलों को भी बुलाया।
लेकिन अब यूएसडीए वापस मानकों को घुमा रहा है। जिन राज्यों को नए स्कूल वर्ष के लिए पूरे अनाज मानकों को पूरा करने में कठिनाई होती है उन्हें छूट मिल सकती है। नॉनफैट दूध के लिए स्कूलों को 1 प्रतिशत स्वादयुक्त दूध को प्रतिस्थापित करने की अनुमति दी जाएगी। सोडियम जनादेश में देरी होगी।
बच्चों को डोनट्स और आलू चिप्स से भरे दुनिया में पौष्टिक विकल्प बनाने के लिए प्रोत्साहित करना एक संघर्ष हो सकता है। इन रणनीतियों के साथ घर पर शुरू करें। आप देखेंगे कि ये चाल एक परेशान मां के लिए भी उपयोगी हैं जो खुद के लिए अतिरिक्त पोषण शामिल करना चाहता है। जब आप अपने बच्चों के लिए लंच पैक करते हैं तो कुछ अपने स्वयं के लंच और स्नैक्स में जोड़ें।
नाश्ते की गिनती करें
सुबह कुछ फाइबर पेश करने का एक अच्छा समय है। बच्चे के अनुकूल विकल्प ऐसे अनाज हैं जो कम से कम 5 ग्राम फाइबर, 5 ग्राम प्रोटीन और 10 ग्राम से कम चीनी की पेशकश करते हैं। पूरे अनाज की रोटी, अनाज, पेनकेक्स, या जई पोषण पंच प्रदान करते हैं।
सप्ताहांत पर मल्टीग्रेन पेनकेक्स के एक डबल बैच को चाबुक करें और सप्ताहांत के नाश्ते के लिए उन्हें सेवा दें।
स्नैक समय पर फलों या सब्ज़ियों के लिए जगह खोजें
अतिरिक्त फाइबर और सूक्ष्म पोषक तत्वों में फिसलने के लिए हर स्नैक समय पर एक फल या सब्जी पेश करें। स्नैक्स पौष्टिक अंतराल में भर सकते हैं; कच्चे गाजर या मटर स्नैप की सेवा करने का प्रयास करें। एक स्वस्थ डुबकी जोड़ें, जैसे हमस, ब्लैक बीन डुबकी, या guacamole।
यदि आपके बच्चे पूरे सब्जियों पर चोटी करने के लिए अनिच्छुक हैं, तो उन्हें फल और सब्जी-आधारित चिकनी को पौष्टिक विकल्प के रूप में बनाएं। यहां तक कि अधिक आकर्षक भी बेक्ड या सूखे फल हो सकता है।
इसके बजाय उन्हें पूरा दूध दें
पूरे दूध और पूर्ण वसा वाले योगी क्रीमियर होते हैं और नॉनफैट या 1 प्रतिशत स्वाद वाले दूध से अधिक भरते हैं, और इन विकल्पों में केवल प्राकृतिक दूध शर्करा होते हैं। स्वादयुक्त दूध में चीनी को दोगुना हो सकता है, और इसमें से आधा चीनी जोड़ा जाता है।
यदि चॉकलेट दूध मेनू पर है, तो उन्हें 1 प्रतिशत विकल्प के बजाय पूरे दूध के लिए जाने के लिए प्रोत्साहित करें।
घर पर पूरे अनाज का परिचय दें।
घर पर परिचित भोजन और स्नैक्स में पूरे अनाज का परिचय दें। फिर उनको सैंडविच, क्रैकर्स और पॉपकॉर्न में लाएं जो बच्चे स्कूल जाते हैं। अपने बच्चों के साथ पूरे अनाज की खोज करने के लिए यह समझाने के लिए कि वे मजबूत और स्वस्थ होने में क्यों महत्वपूर्ण हैं।
