अगली बार जब आप मोज़ेज़ारेला के टुकड़े की रेशम में आनंद ले रहे हों तो खुद को दोष न दें और पूरे ब्लॉक को जादूगर रूप से गायब हो जाएं!
मिशिगन विश्वविद्यालय द्वारा किए गए एक नए अध्ययन के मुताबिक, वैज्ञानिकों ने साबित कर दिया है कि हम सभी को क्या पता था - पनीर एक दवा है। शोधकर्ताओं ने सबसे नशे की लत वाले खाद्य पदार्थों का पता लगाने की मांग की और पाया कि पिज्जा, चॉकलेट और आइसक्रीम जैसे संसाधित पसंदीदा खाद्य पदार्थ उच्चतम स्थान पर हैं। लेकिन पनीर कटौती करने के लिए अग्रणी गैर संसाधित भोजन था। क्यूं कर? पनीर में प्रोटीन, कैसिन होता है। जब यह पाचन के दौरान टूट जाता है, तो यह कैसोमोर्फिन नामक ओपियेट्स को जारी करता है, जो नशे की लत संपत्ति को ट्रिगर करते हुए डोपामाइन रिसेप्टर्स को नियंत्रण से बाहर भेजते हैं।
