कम सोडियम आहार एक उद्धारक हो सकता है, खासतौर पर उन लोगों के लिए जो आकाश-उच्च रक्तचाप से पीड़ित हैं। अनुशंसित सेवन 1, 500-2, 300 मिलीग्राम है, आखिरकार, और औसत अमेरिकी इनहेल 3, 000 मिलीग्राम से अधिक है। लेकिन साजिश मोटा है! अमेरिकन जर्नल ऑफ हाइपरटेंशन में प्रकाशित पिछले शोध का एक नया विश्लेषण-रिपोर्ट करता है कि तेजी से आपके आहार से सोडियम काटने से आपके कुल कोलेस्ट्रॉल में लगभग 2.5 प्रतिशत की वृद्धि हो सकती है; एक स्पाइक जो हृदय रोग या यहां तक कि दिल के दौरे का कारण बन सकता है। लेकिन अब इसे नमक के अनाज के साथ ले लो। नए शोध में शामिल अध्ययन लगभग 30 दिन लंबे या उससे कम थे-निश्चित रूप से यह निर्धारित करने के लिए पर्याप्त नहीं है कि कोलेस्ट्रॉल उतार-चढ़ाव जारी रहेगा या नहीं।
