विटामिन डी "विटामिन डु पत्रिका" है। हर कोई जानता है कि विटामिन डी और कैल्शियम हड्डी के स्वास्थ्य को प्रभावित करते हैं, लेकिन हाल के वर्षों में वैज्ञानिकों ने विटामिन डी को स्वास्थ्य परिस्थितियों की बढ़ती सूची में जोड़ा है, स्तन कैंसर से लेकर मधुमेह और हृदय रोग तक। अधिक अध्ययन और शीर्षक प्रकाशित, अधिक भ्रम। 2010 में, न्यूयॉर्क टाइम्स की कहानी ने भविष्यवाणी की थी कि विटामिन डी "दशक का पूरक" होगा। क्या रिपोर्टर सही था? क्या आपको अपने समग्र स्वास्थ्य की गारंटी के लिए दैनिक विटामिन डी टैबलेट चाहिए?
कॉलम: विटामिन डी में सौंदर्य खाद्य पदार्थ रिच
तुम्हें कितने विटामिन की ज़रूरत है?
यह एक साधारण सवाल की तरह लगता है, लेकिन वैज्ञानिकों और डॉक्टरों ने उत्तर के बारे में बलपूर्वक तर्क दिया। हमारे अधिकांश विटामिन डी सूर्य के संपर्क से आता है, लेकिन विशेषज्ञों का मानना है कि कुछ पोषण का सेवन महत्वपूर्ण है। मेडिसिन इंस्टीट्यूट, एक विशेषज्ञ वैज्ञानिक समिति, सिफारिश करती है कि ज्यादातर लोग प्रति दिन 600 से 800 अंतर्राष्ट्रीय इकाइयां (आईयू) लेते हैं।
विटामिन डी स्रोत | विटामिन डी सामग्री (आईयू) |
सामन (जंगली, 3.5 औंस) | 600-1000 |
सामन (खेती, 3.5 औंस) | 100-250 |
टूना (डिब्बाबंद, 3.6 औंस) | 230 |
फोर्टिफाइड दूध (8 फ्लो ओज) | 100 |
फोर्टिफाइड नारंगी का रस (8 फ्लो ओज) | 100 |
फोर्टिफाइड दही (8 औंस) | 100 |
फोर्टिफाइड नाश्ता अनाज (1 सेवारत) | 100 |
सूरज की रोशनी: बाहों और पैरों के लिए 10 मिनट का जोखिम | 3000 |
इन अनुशंसित intakes के आधार पर, समिति ने निष्कर्ष निकाला कि ज्यादातर अमेरिकियों को एक मानक आहार से पर्याप्त विटामिन डी मिलता है और सूरज की रोशनी में मामूली संपर्क होता है।
इंस्टीट्यूट ऑफ मेडिसिन के इन निष्कर्षों ने विवाद की आग लग गई। लेकिन सच्चाई यह है कि उनकी सिफारिशें वैज्ञानिक प्रमाणों पर आधारित हैं जो उपलब्ध हैं। इसके अलावा, डॉक्टर अक्सर विटामिन डी के स्तर को मापने के लिए रक्त परीक्षण प्राप्त करते हैं, लेकिन हम यह भी सुनिश्चित नहीं करते हैं कि विटामिन डी की कमी या सामान्य स्तर को कैसे परिभाषित किया जाए।
निचली पंक्ति- जब तक हमारे पास अधिक वैज्ञानिक सबूत नहीं हैं, हम अन्यथा स्वस्थ लोगों के सामान्य भोजन और कोई हड्डी के मुद्दों के साथ विटामिन डी की खुराक की थोक खपत की सिफारिश नहीं कर सकते हैं।
विटामिन डी और हड्डी स्वास्थ्य
कोई सवाल नहीं है कि विटामिन डी हड्डी के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है। विटामिन डी आंतों को कैल्शियम को अवशोषित करने में मदद करता है, और हड्डी की ताकत और वास्तुकला के लिए कैल्शियम महत्वपूर्ण है। ऑस्टियोपोरोसिस एक विकार है जिसमें हड्डी घनत्व कम हो जाता है और हड्डी आर्किटेक्चर में परिवर्तन होता है, जिससे व्यक्ति को फ्रैक्चर के लिए जोखिम होता है, खासतौर पर कूल्हे और कशेरुका (पीठ) के लिए। ऑस्टियोपोरोसिस मुश्किल से आम है। यदि आप वर्तमान में 50 वर्ष के हैं, तो मौका है कि आप किसी दिन एक ओस्टियोपोरोसिस से संबंधित फ्रैक्चर का सामना कर सकते हैं, यदि आप एक महिला हैं और 13 प्रतिशत यदि आप एक आदमी हैं तो 13 प्रतिशत है। रजोनिवृत्ति के बाद एस्ट्रोजेन उत्पादन को कम करना और महिलाओं में ओस्टियोपोरोसिस अधिक प्रचलित होने के लिए कम चोटी की हड्डी के द्रव्यमान को शुरू करना।
अतिरिक्त विटामिन डी और कैल्शियम लेना वास्तव में आपको ऑस्टियोपोरोसिस विकसित करने से रोक सकता है? इस प्रश्न को संबोधित करने वाले वैज्ञानिक अध्ययन विरोधाभासी उत्तर प्रदान करते हैं। अभी के लिए, हम यह बता सकते हैं कि विटामिन डी और कैल्शियम के पर्याप्त आहार सेवन हड्डी के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण हैं। लेकिन हम अविश्वसनीय रहते हैं कि विटामिन डी की खुराक ऑस्टियोपोरोसिस को रोक सकती है।
दूसरी तरफ, यदि आपके पास पहले से ही ऑस्टियोपोरोसिस है, तो आपको अतिरिक्त हड्डी के नुकसान को रोकने के लिए विशेष दवाओं के साथ विटामिन डी और कैल्शियम की खुराक की आवश्यकता होती है।
क्या विटामिन डी की खुराक अन्य रोगों को रोकती है?
साल पहले, डॉक्टरों ने पाया कि विटामिन डी की कमी से विकिरण, एक हड्डी की बीमारी हुई, और विटामिन डी की खुराक लेने से समस्या को रोका गया। यह एक अच्छा, साफ पैकेज था, और कई डॉक्टरों ने सोचा था कि हमारे पास विटामिन डी समीकरण पूरी तरह हल हो गया था। इस विशेष सूर्यप्रकाश से संबंधित विटामिन के साथ उत्साहित, वैज्ञानिकों ने आगे की जांच की, पूरे शरीर में कोशिकाओं में इसके लिए रिसेप्टर्स ढूंढने का संकेत दिया, यह दर्शाता है कि उद्देश्य हड्डी के स्वास्थ्य से परे हो सकता है। वास्तव में, विटामिन डी की कमी विभिन्न प्रकार की गंभीर बीमारियों से जुड़ी हुई है, जिसमें विभिन्न प्रकार के कैंसर, हृदय रोग, मधुमेह, उच्च रक्तचाप और ऑटोक्म्यून रोग जैसे एकाधिक स्क्लेरोसिस शामिल हैं। इन निष्कर्षों ने एक महत्वपूर्ण सवाल उठाया: क्या अतिरिक्त विटामिन डी वार्ड चिकित्सा समस्याओं की पूरी मेजबानी कर सकता है?
उत्तर: हम नहीं जानते। विचारशील वैज्ञानिक सवाल करते हैं कि क्या एक विटामिन या रासायनिक संभवतः पूरे शरीर में होने वाली बीमारियों की इतनी विस्तृत श्रृंखला को रोक सकता है। लेकिन वैज्ञानिक साक्ष्य की अनुपस्थिति ने विटामिन डी के साथ जनता के प्रेम संबंध को कम नहीं किया है। मीडिया प्रचार और चिकित्सा आशा से प्रेरित, अमेरिकियों ने विटामिन डी की खुराक पर प्रति वर्ष सैकड़ों लाख डॉलर खर्च किए हैं।
हमारे निष्कर्ष
हमारे पास विटामिन डी की पूरी समझ नहीं है। आज के आंकड़ों के आधार पर, हम निष्कर्ष निकालते हैं:
- अधिकांश स्वस्थ वयस्कों को विटामिन डी की खुराक की आवश्यकता नहीं होती है।
- एक आहार के साथ पुराने तरीके से पर्याप्त विटामिन डी सुनिश्चित करें जिसमें सशक्त खाद्य पदार्थ और सप्ताह में दो या तीन बार आपकी बाहों और पैरों (चेहरे पर) सूर्य के संपर्क में 10 मिनट शामिल न हों।
- यदि आप प्राकृतिक स्रोतों से पर्याप्त विटामिन डी नहीं प्राप्त कर सकते हैं, तो अपने डॉक्टर से पूरक के बारे में पूछें।
- विटामिन डी की मेगा-खुराक से बचें, क्योंकि इससे गुर्दे की पत्थरों सहित जटिलताओं का कारण बन सकता है।
यदि आपके पास ऑस्टियोपोरोसिस है, तो इन बिंदुओं को ध्यान में रखें:
- विटामिन डी की खुराक लेने के लाभ (कैल्शियम और अन्य ऑस्टियोपोरोसिस दवाओं के साथ) संभावित जोखिम से अधिक है।
- याद रखें कि धूम्रपान, शराब की अत्यधिक खपत, और व्यायाम की कमी हड्डी घनत्व को कम करती है और ऑस्टियोपोरोसिस को और भी खराब बनाती है।
- व्यायाम, विशेष रूप से प्रतिरोध प्रशिक्षण में, हड्डी के नुकसान को रोकने और हड्डी घनत्व में वृद्धि कर सकते हैं।
वीडियो: विटामिन डी और हड्डी नवीनीकरण के बीच लिंक
