यदि आपके पास उच्च रक्तचाप है तो आप नमक सेवन को सीमित करने के लिए पहले से ही कदम उठा रहे हैं। सच्चाई यह है कि, यदि आपके पास उच्च रक्तचाप नहीं है, तो पोषक तत्व हैं जो आपको अनावश्यक रूप से (झुर्री!), नमक से पहले (जैसे संतृप्त वसा और अतिरिक्त चीनी)। हमने इस बारे में भी बहस की है कि बहुत कम सोडियम आहार उन लोगों को स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है जिनके पास उच्च रक्तचाप नहीं था।
फिर भी, सोडियम का अतिसंवेदनशील बहुत नमक प्राप्त करने से अधिक आम है। हमें एक दिन में 1, 500 मिलीग्राम से कम (टेबल नमक के 1 चम्मच से कम!) प्राप्त करना चाहिए। अधिकांश अमेरिकियों ने इस सीमा को बहुत दूर किया है। अपराधी? सोडियम की अधिकांश चीजें जो आप खाते हैं, और अब अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन (एएचए) अतिरिक्त सोडियम के साथ शीर्ष खाद्य पदार्थों को हाइलाइट कर रहा है, जिसका नाम "द नमकीन छः" है। हम सूची में कूदने से पहले, यहां कुछ संदर्भ दिए गए हैं। सीधे नमक के एक चम्मच में 2, 300 मिलीग्राम सोडियम होता है। जब आप पोषण लेबल देखते हैं, तो सुरक्षित श्रेणी के भीतर एक सेवारत के सोडियम का मूल्य निम्नानुसार होता है:
- सोडियम मुक्त = प्रति सेवा 5 एमजी से कम
- बहुत कम सोडियम = 35 मिलीग्राम या उससे कम
- कम सोडियम = 140 मिलीग्राम या उससे कम
नमकीन छः को बदलने में सामान्य रूप से एक स्वस्थ आहार को प्रोत्साहित करने पर एक नज़र डालें:
- रोटी और रोल । यह सूची में सबसे ऊपर है क्योंकि हम अमेरिकियों को बस बहुत अधिक रोटी, अवधि का उपभोग करते हैं। 1-औंस स्लाइस में 100 से 200 मिलीग्राम सोडियम होता है। डिस्क के आकार में अपना सेवन सीमित करें (100 प्रतिशत पूरे अनाज, केवल निश्चित रूप से - आप उन झुर्रियों से बचना चाहते हैं, या कम से कम बेहतर orgasms का आनंद लें)।
- शीत कटौती, ठीक मांस। इन्हें पूरी तरह से छोड़ दें। संरक्षक आपके भोजन में सोडियम की आपराधिक मात्रा जोड़ते हैं। यदि आपको मांस करना चाहिए, दुबला हैम और दुबला सूअर का मांस (टेंडरलॉइन) कम नमक होगा। कनाडाई बेकन ड्रॉप!
- पिज़्ज़ा। यह एकदम सही तूफान है: रोटी, पनीर, काली मिर्च और मारिनारा सॉस। अकेले एक टुकड़ा आपके दैनिक अनुशंसित सेवन के आधे से अधिक बना सकता है! बिना नमक-जोड़ा सॉस, 100% पूरे गेहूं या अन्य अनाज-आप-प्यार आटा, कम सोडियम पनीर के साथ घर का बना जाओ और डिलीवरी के साथ दरवाजे पर पेपरोनी छोड़ दें।
- मुर्गी पालन। त्वचा रहित, दुबला और grilled जाओ। लोकप्रिय फास्ट फूड रेस्तरां में ग्रील्ड चिकन सैंडविच के लिए देखें, उनमें 820-1330 मिलीग्राम सोडियम है! यह लगभग आपका दिन ठीक है।
- सूप। डिब्बाबंद के बजाय अपना खुद का बनाओ (उन "लो-कैल" सूप लगभग 800 मिलीग्राम है)! मसालों और जड़ी बूटियों के साथ कम सोडियम शोरबा और मौसम चुनें। ऐसे कुछ सूप हैं जिन्हें आप आनंद ले सकते हैं (हमारे "आप पर एक आहार पर" बहुत से लोगों के लिए देखें, कम से कम 480 मिलीग्राम सोडियम प्रति से कम मात्रा में) मुख्य आकर्षण के लिए, सूखे सेम और ताजा सब्जियों को आजमाएं।
- सैंडविच सूप करते समय वही मांस विकल्प का प्रयोग करें। टोफू और सीटन के बारे में मत भूलना! पीबी और जे के लिए, नमक के बिना प्राकृतिक अखरोट butters कोशिश करें। रोटी पर ओवरबोर्ड जाने से बचने के लिए: खुली चेहरे वाली सैंडविच या ताजा सलाद लपेटें।
और ध्यान रखें, उच्च रक्तचाप और सोडियम आपके दिल से अधिक प्रभावित करता है-उन सूजन झुर्री। बहुत अधिक नमक आपके शरीर में कैल्शियम के स्तर को कम कर सकता है। तो आपकी नमक खपत को कम करने से आपकी हड्डियां मजबूत हो जाती हैं। उल्लेख नहीं है, नमकीन-भोजन उत्सव के एक दिन बाद कोई भी आंखों के बैग और घुटने वाले चेहरे के साथ अच्छा नहीं दिखता है।
सोडियम को बाहर निकालने के लिए एक अंतिम चाल: पोटेशियम डंपन सोडियम प्रभाव वाले खाद्य पदार्थ और यहां तक कि आपकी मांसपेशियों को आराम करने में भी मदद करते हैं। डार्क पत्तेदार हिरण और सफेद सेम सिर्फ पोटेशियम के साथ मिल रहे हैं-जो आपको महसूस करते हैं और छोटे दिखते रहते हैं। याद रखें, डिब्बे छोड़ें!
