क्रंच के लिए अपनी लालसा को संतुष्ट करना स्वास्थ्य-जागरूक तरीके से करना चुनौतीपूर्ण हो सकता है। मेरा मतलब है, आप केवल गाजर पर कई बार नाश्ता कर सकते हैं। लेकिन यह नुस्खा साबित करता है कि यह वास्तव में फ्राइज़ खाने के लिए संभव है - हां, फ्राइज़ - और अपने स्वास्थ्य लक्ष्यों के साथ चिपके रहें। जबकि फ्राइज़ आमतौर पर बुराई ट्रांस वसा से भरे होते हैं, इन उबचिनी फ्राइज़ दिल-स्वस्थ जैतून का तेल से पके हुए होते हैं। इसके अलावा, क्रैकर क्रस्ट बादाम, चिया के बीज और ब्राउन चावल जैसे स्वस्थ तत्वों से भरा होता है। बोनस: वे पूरी तरह से गेहूं और लस से मुक्त हैं।
क्रैकर क्रस्टेड परमेसन जुचचिनी फ्राइज़
तैयारी का समय: 20 मिनट
कुक समय: 25 मिनट
सामग्री:
- 3 मध्यम-बड़े उबचिनी, छिड़काव समाप्त होता है
- जैतून का तेल खाना पकाने स्प्रे
- 1 कप बारीक कुचल नीला डायमंड आर्टिसन चिया नट-थिन *
- 2/3 कप grated परमेसन पनीर
- 1 1/4 चम्मच सूखे तुलसी
- 1/2 चम्मच समुद्री नमक
- 1/2 कप लस मुक्त या पारंपरिक बेकिंग मिश्रण (जैसे बिस्क्यूक)
- 2 अंडे
- 2 लौंग लहसुन, minced
- जैतून का तेल खाना पकाने स्प्रे
दिशा:
425 एफ के लिए पहले से गरम ओवन और चर्मपत्र कागज या पन्नी के साथ दो बड़ी बेकिंग चादरें। आधे क्रॉसवाइज में प्रत्येक उबचिनी को काटें और फिर प्रत्येक आधा को चार टुकड़ों में काट लें ताकि 24 उबचिनी छड़ें बन सकें। पाक कला स्प्रे के साथ पाक चादरें और कोट पर रखें। एक बड़े, उथले पकवान में एक साथ कुचल नट-थिन, परमेसन और नमक डालें। एक और उथले पकवान में अंडे और लहसुन को एक साथ मिलाएं। एक तीसरे उथले पकवान में बेकिंग मिश्रण रखें। बेकिंग मिश्रण के साथ प्रत्येक zucchini छड़ी कोट। अंडों में रोल करें, पूरी तरह से कवर करना सुनिश्चित करें, फिर टुकड़े टुकड़े में रोल करें, जितना संभव हो सके कोट को मजबूती से दबाएं। पाक कला स्प्रे के साथ बेकिंग शीट्स और कोट को उदारता से वापस रखें। 20 मिनट के लिए सेंकना, पकाने के माध्यम से एक बार आधे रास्ते खाना पकाने के स्प्रे के साथ कोटिंग। 6 सर्विंग्स बनाता है।
* नट-थिन को कुचलने के लिए, एक शोधनीय बैग में रखें और रोलिंग पिन का उपयोग करके बारीक क्रश करें।
