यह स्वस्थ सूप मोटी और अद्भुत समृद्ध है। चम्मच पाचन तंत्र की मदद करते हैं, जो बदले में रंग की समस्याओं को दूर करने में मदद करता है। भुना हुआ जब लहसुन मीठा हो जाता है और आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए एक बढ़ावा प्रदान करता है।
चम्मच और भुना हुआ लहसुन सूप
6 से 8 की सेवा करता है
- 2 चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- 1 छोटा प्याज, कटा हुआ
- 1 गाजर, कटा हुआ
- 1 डंठल अजवाइन, कटा हुआ
- 2 कप पके हुए चम्मच
- 1 बड़े सिर भुना हुआ लहसुन (नीचे नुस्खा देखें)
- 2 चम्मच ताजा कटा हुआ दौनी
- 2 क्वार्ट चिकन स्टॉक
- समुद्री नमक
- ताजा जमीन सफेद काली मिर्च
- 1 नींबू से रस और उत्तेजना
- 1/2 कप ताजा कटा हुआ फ्लैट पत्ता पत्ता अजमोद
एक सूप पॉट में, मध्यम गर्मी के नीचे जैतून का तेल गर्म करें। 10 मिनट के लिए प्याज, गाजर, और अजवाइन और sauté जोड़ें। चम्मच, भुना हुआ लहसुन, दौनी और चिकन स्टॉक जोड़ें। 20 मिनट के लिए कुक।
चिकनी (या एक विसर्जन ब्लेंडर का उपयोग करें) तक बैचों और प्यूरी में एक ब्लेंडर में सूप को स्थानांतरित करें। पॉट के लिए शुद्ध सूप लौटें और गरम करें। स्वाद और मौसम समायोजित करें। सेवारत से पहले, नींबू का रस, नींबू उत्तेजकता और अजमोद जोड़ें और गठबंधन करने के लिए हलचल।
भुना हुआ लहसुन पकाने की विधि
- 1 बड़ा लहसुन सिर
- 1/8 कप अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- 1 छोटा चम्मच ताजा कटा हुआ फ्लैट पत्ता पत्ता अजमोद
- समुद्री नमक
- ताजा जमीन सफेद काली मिर्च
ओवन को पहले 350 डिग्री तक गर्म करें। लहसुन के प्रत्येक सिर की शीर्ष तिमाही काट लें। एल्यूमीनियम पन्नी और जैतून का तेल के साथ बूंदा बांदी रखें। लहसुन के चारों ओर एल्यूमीनियम पन्नी लपेटें और 45 मिनट भुनाएं।
लहसुन को ओवन से हटा दें और ठंडा होने दें। एक छोटे कटोरे में खाल के बाहर सभी लहसुन निचोड़ें। अजमोद, नमक और काली मिर्च जोड़ें।
