बिस्फेनॉल ए (बीपीए) प्लास्टिक, डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ और रसीदों में पाया जाने वाला एक विवादास्पद यौगिक है जो हमारे हार्मोन-विनियमन अंतःस्रावी तंत्र को बाधित कर सकता है। यह लड़कियों में शुरुआती युवावस्था से जुड़ा हुआ है और पुरुषों में सीधा होने वाली अक्षमता और निर्वासन से जुड़ा हुआ है, और हर गुजरने वाले दिन शोधकर्ताओं ने न केवल बीपीए को नुकसान पहुंचाया है, बल्कि एक और तरीका है कि हम अनजाने में सामान पर झुका रहे हैं।
और फिर यह शीर्षक: "बीपीए सुरक्षित है।"
क्या कहो? हमने अपने घर में सभी प्लास्टिक को नाजुक (लेकिन स्वस्थ!) ग्लास कंटेनर से बदल दिया है!
पैसिफ़िक नॉर्थवेस्ट नेशनल लेबोरेटरी के एंडोक्राइनोलॉजिस्ट जस्टिन टीगुर्डन द्वारा हाल के एक अध्ययन अध्ययन से शीर्षक बढ़ गया था, जिसमें 20 स्वयंसेवकों में बीपीए के रक्त और मूत्र के स्तर को मापने के बाद उन्होंने डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों से बीपीए के उच्च स्तर वाले भोजन खाए। टीगार्डन और टीम ने पाया कि, उच्च स्तर को निगलना के बावजूद, बीपीए की रक्त सांद्रता हमारे शरीर के उनको पहचानने के लिए कम थी। क्या अब हम नकद रजिस्टर रसीदों को बेकार त्याग के साथ चाटना कर सकते हैं?
नहीं। कई और अध्ययनों का कहना है कि बीपीए स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है। लेकिन इसका मतलब यह है कि रिसीप्ट असली समस्या है, और डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों से बीपीए उतना ही चिंताजनक नहीं हो सकता जितना हमने सोचा था। इस समाचार को पचाने में मदद के लिए, मैंने गैरी गिन्सबर्ग, पीएचडी, सार्वजनिक स्वास्थ्य विषाक्त विज्ञानी और "व्हाट्स टॉक्सिक, व्हाट्स नॉट" के लेखक के साथ पकड़ा। यहां हमारी चर्चा है (पीएस मैं वाईडीएम हूं, जो युवा डॉ माइक के लिए छोटा है, मेरा पसंदीदा उपनाम।)
वाईडीएम: अध्ययन में, बीपीए इतनी जल्दी निकल गया कि यह रक्त और मूत्र परीक्षण में लंबे समय तक शरीर में घिरा नहीं था। यह बड़े नमूने (300 महिलाओं को कोरिया में परीक्षण किया गया था) पर पिछले अध्ययनों के मुकाबले उड़ता है, जिसमें रक्त सीरम में उच्च बीपीए स्तर का पता चला है। क्या यह सही है, गैरी?
जीजी: हाँ। भ्रम इस तथ्य में झूठ बोल सकता है कि विभिन्न बीपीए स्रोत शरीर में लंबे समय तक शरीर में रह सकते हैं, और विभिन्न तरीकों से अवशोषित हो सकते हैं। Teguguarden और टीम केवल डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ खाने वाले लोगों पर देखा। डिब्बाबंद भोजन से मौखिक एक्सपोजर अपेक्षाकृत तेज़ी से साफ़ किया जाता है।
वाईडीएम: हां, अन्य अध्ययनों में नकदी रजिस्टर रसीदों जैसे स्रोतों से त्वचा से (जैसे आपके हाथ) से रसायनों को अवशोषित करने में ध्यान दिया जाता है। असल में ज्यादातर माताओं ने अपनी रसीद एकत्र की और फिर अपने हाथों को धोए बिना अपने बच्चे या अपने भोजन को छुआ (हमने "डॉ ओज़ शो" के लिए फास्ट फूड रेस्तरां फिल्माया)। उनके हाथों ने अपने फास्ट फूड पर 1, 000 गुना ज्यादा बीपीए स्थानांतरित कर दिया, क्योंकि वे पुराने सूप के डिब्बे से भोजन खाने के एक दिन के दौरान लेते थे, सही?
जीजी: हां। और यह अध्ययन हालिया बीपीए शोध को भी अनदेखा करता है। बीपीए आपके सिस्टम को छोड़ने के बाद भी, इसका एक संस्करण बीपीए-कॉन्जुगेट कहा जाता है जिसे ग्लूकोरोनिडेस नामक एंजाइमों द्वारा आपके ऊतकों में पुनः सक्रिय किया जा सकता है। यह तब रक्त में किसी भी बीपीए-संयुग्मन को मुख्य हार्मोन उत्तरदायी ऊतकों में अंतःस्रावी व्यवधान के संभावित स्रोत बनाता है।
वाईडीएम: हम पुरुष टोपी पर बीपीए के नारी प्रभाव को जानते हैं। इसके अलावा, उच्च स्तर पुरुष शुक्राणु दाताओं dorky (वास्तविक चिकित्सा शब्द, मुझे पता है) के शुक्राणु बनाने के लिए प्रतीत होता है, और संख्या में कमी। जमीनी स्तर? मुझे यह पता नहीं चलता कि यह परिदृश्य को बदल रहा है, सिवाय इसके कि त्वचीय एक्सपोजर (कैश रजिस्टर रसीद) को अधिक महत्वपूर्ण बीपीए एक्सपोजर स्रोत के रूप में इंगित करें। इसका मतलब आपके लिए क्या है? मेकअप लागू नहीं करते समय भी आप अपने चेहरे को 50 बार एक घंटे (बच्चों को एक घंटे में 100 बार करते हैं) स्पर्श करते हैं। बीपीए एक्सपोजर से बचने के लिए आप सबसे महत्वपूर्ण बात यह कर सकते हैं कि फास्ट फूड या गैस स्टेशन रसीद को छूने के तुरंत बाद अपने हाथ धो लें।
