आपकी माँ सही थी। (सामान्य रूप से।) हम में से अधिकांश हर सुबह हमारी मां की आवाज़ को याद कर सकते हैं, जो हमें नाश्ते खाने के लिए याद दिलाते हैं। आखिरकार, वह कहती थी, "नाश्ता दिन का सबसे महत्वपूर्ण भोजन है।" ठीक है, शायद वह नहीं जानती कि वह कितनी सही थी। न केवल हमें दिन शुरू करने के लिए ऊर्जा की जरूरत है, लेकिन शोधकर्ताओं ने सीखा है कि नाश्ते भी हमारे मनोदशा और हमारी कमर को प्रभावित करता है। उपयोग के लोग जो नियमित रूप से नाश्ते छोड़ते हैं, वे अधिक वजन प्राप्त करने की संभावना रखते हैं, अधिकतर क्योंकि हम दिन में बाद में इसे और अधिक खाने से बनाते हैं। शोध: नाश्ता छोड़ने के स्वास्थ्य जोखिम नवीनतम समाचार विशेष रूप से परेशान है। अमेरिकी जर्नल ऑफ क्लीनिकल न्यूट्रिशन में इस साल के शुरू में प्रकाशित एक अध्ययन से पता चला है कि जो लोग नियमित रूप से नाश्ते छोड़ते हैं, उनमें 21 प्रतिशत बढ़ते मधुमेह के खतरे में वृद्धि हुई है । वाह। हार्वर्ड स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ के शोधकर्ताओं ने 16, 000 से अधिक पुरुषों का पालन किया साल, अपने आहार, अभ्यास और विभिन्न रोग दरों को देखते हुए। अध्ययन शुरू होने पर पुरुषों में से कोई भी मधुमेह नहीं था, लेकिन जब वैज्ञानिकों ने खाने की आदतों पर शून्य किया, तो उन्होंने पाया कि जिन लोगों ने एक दिन में तीन भोजन खाए थे, वे पुरुषों की तुलना में टाइप 2 मधुमेह विकसित करने की संभावना कम थे, जो दिन में एक या दो बार खा चुके थे । यह तब भी सही था जब उनके पास बीएमआई (बॉडी मास इंडेक्स) और निम्न गुणवत्ता वाले आहार थे। हालांकि यह विशेष अध्ययन केवल पुरुषों पर ही देखा गया था, लेकिन मुझे मधुमेह के जोखिम में व्यक्तियों की संख्या में भारी संख्या में मारा गया था। विशेष रूप से जब हमारे पास हमारी उंगलियों पर सरल, शक्तिशाली समाधान होते हैं-जैसे एक स्वादिष्ट नाश्ता! अधिक: सर्वश्रेष्ठ (और सबसे खराब) नाश्ते, हम में से ज्यादातर हमारे सुबह के माध्यम से काम करने के लिए देर से काम करते हैं, स्कूल के लंच पैकिंग और हस्ताक्षर स्लिप्स पर हस्ताक्षर करते हैं, यातायात के बारे में चिंतित हैं- एक आराम से नाश्ता एक छिपी हुई लक्जरी की तरह लगता है। अच्छी खबर है, वहाँ हैं तेजी से तोड़ने के कई आसान तरीके। उदाहरण के लिए, यह ब्लूबेरी सीजन है। ब्लूबेरी कई कारणों से आश्चर्यजनक हैं, उल्लेख नहीं करते कि वे कितने अच्छे स्वाद लेते हैं। वे एंटीऑक्सीडेंट से भरे हुए हैं, पोषक तत्वों से भरे हुए हैं और आपकी हड्डियों को मजबूत रखकर ओस्टियोपोरोसिस को रोकने में भी मदद कर सकते हैं। कॉलम: फलों और सब्जियों को साफ करने के लिए उन्हें ब्लेंडर में कुछ गैर वसा वाले ग्रीक दही (या सोया दही या बादाम दही अगर शाकाहारी या लैक्टोज असहिष्णु) और थोड़ा नारंगी का रस और एग्वेव के साथ फेंक दें। यदि आप इसे महसूस कर रहे हैं, तो कुछ गेहूं रोगाणु भी जोड़ें। एट वॉयला, जब आप रेसिंग कर रहे हों तो पीने के लिए एक त्वरित और आसान चिकनी। या शायद आप ब्लूबेरी के साथ कुछ स्टील कट ओटमील रखने के लिए कुछ मिनट लग सकते हैं। या एक अंडा-सफेद आमलेट के लिए एक मीठा खत्म के रूप में एक मुट्ठी भर। अगर यह सब आपको मनाने के लिए पर्याप्त नहीं है, तो आकार के लिए इसे आजमाएं। राष्ट्रीय वजन नियंत्रण रजिस्ट्री - वजन घटाने की सफलता की कहानियों का एक बड़ा दीर्घकालिक मूल्यांकन, और वजन नियंत्रण, आहार और स्वास्थ्य पर अद्भुत शोध के लिए एक महान स्रोत - का कहना है कि 78 प्रतिशत सदस्य रोजाना नाश्ता खाते हैं। उनका औसत वजन घटाने? एक विशाल 66 पाउंड।
