इटली में, एक अभिव्यक्ति है जो " l`acqua fa male " कहती है, "यह अनुवाद करता है:" पानी आपके लिए बुरा है। "स्पष्ट रूप से, इटालियंस वास्तव में इस पर विश्वास नहीं करते हैं, लेकिन वे अपनी शराब से प्यार करते हैं, और यदि आप नहीं हैं रात के खाने के साथ पीना, वे आपको इस कथन के साथ कुछ अपराध देना सुनिश्चित करेंगे। सर्दियों के दौरान, शराब एक नए रूप पर ले जाता है: vin brulè । यह नाम मूल रूप से फ्रांसीसी है और शाब्दिक अर्थ है "जला हुआ शराब।" वाइनिंग मसालों में पकाया शराब, इस तरह के दालचीनी और लौंग, क्रिसमस के समय इतालवी सलाखों में पसंदीदा है, क्योंकि ठंडा मौसम इस अन्यथा गर्म खून वाले प्रायद्वीप पर ले जाता है। विशेष vin brulè, केवल प्रसंस्कृत चीनी की बजाय कच्चे शहद के स्पर्श के साथ मीठा, छुट्टियों के लिए आपको गर्म कर देगा। मैं न केवल आपके शरीर के तापमान का जिक्र कर रहा हूं - हालांकि यह खपत पर किसी भी शावर को खत्म करना सुनिश्चित करेगा। हालांकि, जैसे ही यह आपके गले को स्लाइड करता है, आपका दिल तुरंत कहता है, "हाँ, कृपया। मुझे और अधिक दो! "कुछ खाद्य पदार्थ और पेय लंबे समय से खोए हुए प्यार की गर्मी की तरह स्वाद लेते हैं, और यह उनमें से एक है। इसके अलावा, यह चोट नहीं पहुंचाता है कि इटालियंस सामान्य शीत के लिए एक उपाय के रूप में vin brulè का उपयोग करते हैं। आपने पूरे साल कड़ी मेहनत की है, अक्सर दूसरों की देखभाल करते हैं। यह कॉकटेल उस देखभाल और निरंतर देने में से कुछ को भर देगा। आप इसके लायक हैं। गर्म और मसालेदार छुट्टियों को सभी को प्रसन्न करो! मल्ड वाइन पकाने की विधि सामग्री:



  • 1 बोतल पूर्ण-शरीर वाली रेड वाइन, जैसे चियान्टी या कैबरनेट सॉविनन
  • 2-3 दालचीनी छड़ें + प्रत्येक ग्लास में गार्निश के लिए प्लस अधिक (वैकल्पिक)
  • 1 नारंगी या टेंगेरिन, खुली हुई (आप गार्निश के लिए केवल छील का उपयोग करेंगे, वैकल्पिक)
  • 8 लौंग, प्रत्येक लौंग को नारंगी या टेंगेरिन छील में दबाएं
  • 2-3 बे पत्तियों
  • कच्चा शहद - प्रत्येक गिलास के नीचे एक "घुंडी", एक छोटे चम्मच के बारे में

दिशानिर्देश: लौंग को नारंगी छील में दबाएं। हम ऐसा करते हैं इसलिए उन्हें "खोया" नहीं मिलता है और किसी के गिलास में डाला जाता है। शराब, दालचीनी छड़ें, नारंगी या टेंगेरिन छील को एक बर्तन में लौंग और बे पत्तियों के साथ दबाया जाता है और जब तक उबाल शुरू नहीं होता तब तक मध्यम उच्च गर्मी पर पकाएं। अल्कोहल को जलाए जाने के लिए तुरंत सबसे कम सेटिंग में गर्मी समायोजित करें (हम उसे नहीं चाहते हैं!)। एक अच्छा आधे घंटे के लिए उबाल लें जब तक स्वाद खुद को शराब में डाल दिया हो। प्रत्येक गिलास के आधार पर शहद जोड़ें और vin brulè के साथ भरें। स्वाद और वांछित अगर अधिक शहद जोड़ें। एक दालचीनी छड़ी के साथ परोसें। आप एक नारंगी क्षैतिज टुकड़ा करके और प्रत्येक गिलास में एक टुकड़ा जोड़कर गार्निश भी कर सकते हैं। संबंधित लेख: शीत शीतकालीन नाइट्स के लिए पांच स्वस्थ आरामदायक खाद्य व्यंजन 2014 में सबसे लोकप्रिय व्यंजनों



Mulled शराब पकाने की विधि | Gluhwein पकाने की विधि | छुट्टी पी विचार | व्यग्र शाकाहारी (दिसंबर 2022).