मैंने पहली बार गर्भवती होने से कुछ समय पहले तक भोजन के बारे में बहुत कुछ नहीं सोचा था। मैंने अभी खाना खा लिया कभी-कभी बहुत अधिक, कभी-कभी पर्याप्त नहीं होता है। कभी-कभी मैंने पकाया, और कभी-कभी मैंने तैयार खाद्य पदार्थ खाए। खाना सिर्फ अंत करने का साधन था। जब तक यह नहीं था। गर्भवती होने से पहले कई साल पहले, मैंने अपने पहले दोस्तों में से एक बच्चा होने का दौरा किया। उसकी बेटी को खिलाने के लिए उसके बारे में बहुत स्पष्ट विचार थे और घर पर अपना अधिकांश खाना बना दिया। जोरदार रूप से, उसने मुझे केवल कार्बनिक डेयरी उत्पादों को खरीदने के लिए कहा। आपको याद है, यह 15 साल पहले था, और उस समय ज्यादातर अमेरिकियों की तरह, मुझे कार्बनिक भोजन के बारे में कुछ नहीं पता था। मैंने अपनी स्थानीय किराने में कोई नहीं देखा था, न ही मैंने मीडिया से इसके बारे में कुछ भी सुना था। मेरे दोस्त ने उस दूध में हार्मोन और एंटीबायोटिक दवाओं के बारे में सब कुछ बताया जो हम पी रहे थे, वह दूध जिसे हम बच्चों को दे रहे थे, और उसने जो कहा वह मेरे साथ गूंज गया। शायद यह मेरे अंदर डॉक्टर था; शायद ऐसा इसलिए था क्योंकि मुझे किसी दिन एक माँ होने की उम्मीद थी और मैं अपने भविष्य के बच्चों द्वारा सही करना चाहता था। जो कुछ भी कारण है, मैंने कभी भी भोजन के बारे में किए गए कुछ कठोर निर्णयों में से एक में, मैं उस दिन सीधे नीचे गया और गैर कार्बनिक दूध, मक्खन और दही खरीदने से रोक दिया।

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