आंतरिक चिकित्सा के इतिहास में आज जारी एक अध्ययन अंततः फैशन के बाहर पुरानी वजन घटाने की रणनीति डाल सकता है। 150 पुरुषों और महिलाओं से जुड़े एक साल के परीक्षण में, तुलाने, कैसर परमानेंट और जॉन्स हॉपकिंस के शोधकर्ताओं ने पाया कि कम कार्बोहाइड्रेट आहार कम वसा वाले आहार की तुलना में वजन और शरीर की वसा को कम करने के लिए अधिक प्रभावी है। लंबे समय तक चावल केक के दिन और कुटीर चीज़ों के आहार, और प्लेग की तरह वसा से बचने की योग्यता के बारे में बहस बढ़ रही है, फिर भी लोग अभी भी कम वसा मूंगफली के मक्खन तक पहुंच रहे हैं और वसा रहित स्नैक्स के वादे से झुका रहे हैं। यह वज़न को कम करने में मदद करता है कि वज़न रखरखाव की बात आती है जब वसा दुश्मन है।



कम कार्ब आहार पर प्रतिभागियों ने कम वसा वाले समूह की तुलना में लगभग 8 पाउंड और 1.5 प्रतिशत अधिक वसा खो दिया।

नए अध्ययन में, कम कार्ब आहार (40 ग्राम से कम पाचन कार्बोहाइड्रेट से कम) का पालन करने वाले मोटे प्रतिभागियों ने कम वसा वाले समूह की तुलना में लगभग 8 पाउंड और 1.5 प्रतिशत अधिक शरीर वसा खो दिया, भले ही वे सभी ने खाया एक दिन कैलोरी की एक ही संख्या और व्यायाम का एक ही स्तर था। और भी, कम कार्ब डाइटर्स ने अपने कार्डियोवैस्कुलर स्वास्थ्य में अधिक सुधार देखा। दिलचस्प बात यह है कि, उनके 3- और 6 महीने के चेक-इन पर, कम वसा वाले समूह ने अपने कमर के चारों ओर अधिक इंच खो दिए थे, लेकिन उस अंतर से बाहर निकला साल के अंत में, शायद एक अनुस्मारक कि एक त्वरित फिक्स की तरह दिखता है एक लाल हेरिंग हो सकता है। प्रतिभागियों के पास पोषण कोच का अतिरिक्त लाभ था जो उनके खाने का मार्गदर्शन करने में मदद करते थे, जिनमें से अधिकांश हमारे पास नहीं हैं। कहने के बावजूद (लेकिन हम इसे वैसे भी कहेंगे), यह अध्ययन फैटी खाद्य पदार्थों पर बढ़ने के लिए कार्टे ब्लैंच प्रदान नहीं करता है, लेकिन स्वस्थ वसा वाले खाद्य पदार्थ हैं जो न केवल आपको वसा नहीं बनाएंगे, बल्कि आपके वजन घटाने के लक्ष्यों के रास्ते में आपकी मदद करेंगे। और यदि आप वजन कम करने या दिल की बीमारी के खतरे को कम करने के लिए कम कार्ब आहार का पालन करने में रुचि रखते हैं, तो आप निम्न-ग्लाइसेमिक रेजिमेंट भी देखना चाहेंगे, जो पिछले शोध ने केवल सादे-पुराने से बेहतर कम कार्बोहाइड्रेट वाला।

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