काले महान और सब कुछ है, लेकिन क्या होगा अगर किसी ने आपको बताया कि मोड़ के चारों ओर एक स्वस्थ हरा भी था, और यह स्वाद - गैस्प - बेकन की तरह स्वाद लेता है? समय रिपोर्ट है कि ओरेगन स्टेट यूनिवर्सिटी के शोधकर्ताओं ने समुद्री शैवाल की एक नई किस्म बनाई है जो नवीनतम और महानतम सुपरफूड होने के लिए ट्रैक पर है।
समुद्री शैवाल लाल समुद्री शैवाल का एक नया तनाव है जिसे डल्स कहा जाता है जो अटलांटिक और प्रशांत तटों के साथ बढ़ता है। ओएसयू शोधकर्ताओं ने शुरुआत में इसे अबालोन घोंघे के लिए भोजन के रूप में विकसित करना शुरू किया, लेकिन जल्द ही लोगों की भोजन के रूप में इसकी क्षमता देखी गई (यह काले रंग के पौष्टिक लाभ से दोगुना है!) और एक खेती योग्य विविधता विकसित की।
डल्स लाल सलाद की तरह दिखता है, और शोधकर्ताओं के मुताबिक, इसे तले हुए होने पर खुशी से बेकन की तरह स्वाद मिलता है। ओरेगन विभाग के कृषि विभाग ने ओएसयू को अपने उपयोगों का पता लगाने के लिए एक अनुदान प्रदान किया, और शोध दल अपने डिनर प्लेट के स्टार को डल्स बनाने के तरीके खोजने के लिए शेफ के साथ काम कर रहा है। काले, बेकन और समुद्री शैवाल की खुशी के साथ सुपरफूड की तुलना में कुछ भी सपने देखने वाला नहीं है, इसलिए उंगलियां पार हो गईं!
