जब आप पैट के बारे में सोचते हैं, तो यह आमतौर पर परंपरागत रूप से उच्च-संतृप्त-वसा यकृत पैट होता है जो दिमाग में आता है। लेकिन अगस्टे एस्कॉफ़ियर के उच्च वसा, कैलोरी और सूजन-प्रमोशन रेसिपी के अनुयायियों के विपरीत, यह पूरी तरह से वसा रहित, पौधे आधारित नुस्खा में आपको सुंदर अंदर और बाहर रखने के लिए अवयव हैं।
फाइटोकेमिकल समृद्ध मीठे आलू, गाजर और मिर्च के साथ प्रोटीन-पैक वाले फलियां जोड़ना पोषक तत्वों को सुशोभित करने का एक खजाना ट्रोव प्रदान करता है। फलियां पौधों के पौधे के फल और बीज हैं और एक स्वस्थ आहार में शामिल करने के लिए सबसे अच्छे और सबसे किफायती सौंदर्यकारी खाद्य पदार्थों में से एक हैं। वे अत्यंत बहुमुखी, पौष्टिक, वसा में कम होते हैं, इसमें कोई कोलेस्ट्रॉल नहीं होता है और फाइबर, फोलेट, पोटेशियम, लौह, मैग्नीशियम और प्रोटीन में उच्च होता है। अध्ययनों से पता चलता है कि फलियां में समृद्ध आहार न केवल कुछ कैंसर, हृदय रोग और मधुमेह के लिए जोखिम को कम कर सकता है, बल्कि हमारे बालों, त्वचा और नाखूनों की उपस्थिति में भी सुधार कर सकता है। मीठे आलू, गाजर और लाल मिर्च को उत्कृष्ट स्रोत माना जाता है बीटा कैरोटीन और एंथोकाइनिन। बीटा कैरोटीन प्राकृतिक रसायनों के समूह में से एक है जिसे कैरोटीन या कैरोटीनोइड कहा जाता है। अध्ययनों से पता चला है कि जो लोग फल और सब्जियों से अधिक कैरोटीनोइड में प्रवेश करते हैं, उनमें कैंसर, हृदय रोग, उम्र से संबंधित मैकुलर अपघटन और मोतियाबिंद सहित कई पुरानी बीमारियों का खतरा कम होता है। इसके अलावा, यह नुस्खा पोषक तत्वों का एक संयुक्त बोनान्ज़ा प्रदान करता है जिसमें विटामिन ए, सी, ई, के और बी 6, साथ ही जस्ता, लौह, तांबा, कैल्शियम, पोटेशियम, मैग्नीशियम और नियासिन। यह पैट शरद ऋतु के महीनों में अद्भुत है और स्टार्टर कोर्स के रूप में एक नई थैंक्सगिविंग परंपरा हो सकती है। यह एक लपेटें या सैंडविच के लिए एक महान फैलाव के रूप में कार्य करता है और एक भरने के रूप में, पौष्टिक स्नैक क्रूडिट के साथ जोड़ा जाता है। कैनेलिनी बीन, स्वीट आलू, गाजर और भुना हुआ लाल मिर्च पैट पकाने की विधि 6 सर्विंग्स बनाती है - आकार की सेवा: ½ कप सामग्री: 8 औंस डिब्बाबंद कैनेलिनी सेम, सूखा और rinsed12 औंस बेक्ड मीठे आलू, त्वचा हटाया 4 औंस बड़े पासा पके हुए गाजर, छील 1 (4 औंस ) जार भुना हुआ लाल मिर्च, सूखा, काली त्वचा हटा दी गई 3 चम्मच नींबू का रस, चम्मच ताजा लहसुन, ठीक पासा 1/2 चम्मच जमीन जीरा, पिंच काली मिर्च 1/4 चम्मच नमक 1 बड़ा चमचा ताजा अजमोद, कटा हुआ (वैकल्पिक गार्निश) दिशा: एक खाद्य प्रोसेसर में, सभी अवयवों को गठबंधन करें चिकनी होने तक अजमोद और प्रक्रिया को छोड़कर। कवर कटोरे में रखें और कम से कम 2 घंटे के लिए ठंडा करें। कटोरे की सेवा में रखें, कटा हुआ अजमोद ऊपर छिड़कें और सेवा करें।
