गर्मियों में स्वस्थ खाने को स्क्विश न करें-इसके बजाय, इसे स्क्वैश करें! ग्रीष्मकालीन स्क्वैश-जिसे सूक्ष्म शरीर को बनाए रखने में एक बड़ी भूमिका निभाता है। इसमें अल्फा और बीटा कैरोटीन होता है जिसे विटामिन ए में परिवर्तित किया जा सकता है, जो शरीर को एक मजबूत प्रतिरक्षा प्रणाली, अच्छी दृष्टि और स्वस्थ त्वचा और हड्डियों को बनाए रखने में मदद करता है। कॉलम: मजबूत हड्डियों के लिए ग्रीष्मकालीन स्नैक्ससमर स्क्वैश में किसी व्यक्ति की विटामिन सी की दैनिक आवश्यकता का लगभग एक तिहाई हिस्सा होता है, जो क्षतिग्रस्त ऊतक और विटामिन ए की मरम्मत करता है, स्वस्थ दांतों और हड्डियों को प्रोत्साहित करता है और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है। विटामिन सी भी झुर्री, हानिकारक यूवी किरणों और सूर्य धब्बे के खिलाफ सुरक्षा में मदद करता है। यदि यह आपको मनाने के लिए पर्याप्त नहीं है, तो 2012 के एक अध्ययन से पता चलता है कि विटामिन सी और बीटा कैरोटीन को डिमेंशिया के खिलाफ सुरक्षा के लिए जोड़ा गया है। गेम-बदलते अदरक में मिलता है उबचिनी के अलावा, इस नुस्खा में अदरक शामिल होता है, जिसे गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल बीमारियों से मुक्त करने के लिए प्रशंसा की जाती है। अदरक भी मतली से छुटकारा पाने के लिए साबित हुआ है और कोलन में सूजन को कम करता है जो कोलोरेक्टल कैंसर का कारण बन सकता है। यह त्वचा की टोन और बनावट में सुधार कर सकता है, उम्र के धब्बे को हल्का कर सकता है और दोषों के खिलाफ लड़ सकता है। मई 2013 के एक अध्ययन से पता चलता है कि यह अस्थमा के लक्षणों का भी इलाज कर सकता है। इस शानदार नुस्खा में ब्रोकोली-विटामिन सी में समृद्ध एक और सब्जी भी शामिल है। ब्रोकोली में विटामिन के भी शामिल है, जो कार्डियोवैस्कुलर बीमारी और रक्त के थक्के को रोकता है और हड्डी के स्वास्थ्य और मस्तिष्क के कार्य को बढ़ावा देता है। इसके अलावा, विटामिन के निशान तेजी से निशान और अन्य दोषों को ठीक करने में मदद कर सकते हैं। शोध से पता चलता है कि ब्रोकोली कुछ कैंसर को रोकने में भी मदद कर सकता है। कॉलम: कम फ्रिंक के लिए इन खाद्य पदार्थों को कुक करें अतिरिक्त लाभों के लिए ग्रीक जाओ यदि कोई इस नुस्खा के और भी लाभ चाहता है, तो आप इसे ग्रीक दही के साथ बंद कर सकते हैं। हाल के वर्षों में यह बढ़ती प्रवृत्ति रही है, और अच्छे कारण के लिए। ग्रीक दही में प्रोटीन के टन होते हैं, जो त्वचा कोशिका की मरम्मत में सहायता करते हैं। यह जांचने के लिए परीक्षण किया जा रहा है कि क्या यह टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों में रक्त शर्करा का स्तर कम कर सकता है। एक अन्य अध्ययन से पता चला है कि सुबह में ग्रीक दही खाने से अस्वास्थ्यकर देर रात स्नैक्सिंग को रोकने के लिए साबित हुआ है। यह अध्ययन विशेष रूप से महत्वपूर्ण है क्योंकि 60 प्रतिशत अमेरिकी नाश्ते नहीं खाते हैं, जो दिन में बाद में ज्यादा खपत करते हैं। अपने दिन को इस तेज, आसान, किफायती और स्वादिष्ट भोजन के साथ शुरू करें जिसे आप आसानी से पार नहीं कर सकते। का आनंद लें! ब्रोकोली पकाने की विधि के साथ ज्यूचिनी , अदरक और आलू पेनकेक्स सेवा का आकार: 12 पेनकेक्स सामग्री 1 चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल 1 कप प्याज, छोटी पासा 1 चम्मच अदरक, कटा हुआ आधा कप पूरे गेहूं का आटा 1 बड़ा चमचा बेकिंग पाउडर 1 चम्मच नमक 3 चम्मच दूध या बादाम दूध 1 ¼ इदाहो आलू, खुली और कटा हुआ (5 मध्यम आकार के आलू) 1 कप उबचिनी, बॉक्स ग्रेटर के बड़े छेद (एक छोटी उबचिनी) पर grated 1 बड़ा चमचा अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल 12 पकाया ब्रोकोली भाले 3 कप ग्रीक दही (वैकल्पिक) दिशा: एक गैर छड़ी sauté पैन हीट। 1 चम्मच जैतून का तेल और प्याज जोड़ें। प्याज कम गर्मी पर जब तक प्याज सुनहरे और caramelized हैं। अदरक जोड़ें, एक मिनट के लिए sauté, हटा दें और एक तरफ सेट करें। जबकि प्याज sautéing रहे हैं, grated zucchini और रिजर्व से अतिरिक्त पानी निचोड़। एक छोटे कटोरे में, पूरे गेहूं का आटा, बेकिंग पाउडर, नमक और एक तरफ सेट करें। एक ब्लेंडर में, आलू जोड़ें और दूध को स्किम करें, और शुद्ध होने तक मिश्रण करें। फिर अच्छी तरह मिश्रित होने तक शुष्क सामग्री और मिश्रण का कटोरा जोड़ें। ब्लेंडर अवयवों को एक बड़े मिश्रण वाले कटोरे में डालें, कसा हुआ उबला हुआ, प्याज प्याज और अदरक में गुना करें। एक गैर छड़ी sauté पैन हीट। 1 बड़ा चमचा जैतून का तेल जोड़ें। जब पैन गर्म होता है, तो आलू मिश्रण की चौथाई कप मात्रा जोड़ें और 4-इंच पेनकेक्स बनाने के लिए फैलाएं। प्रत्येक तरफ सुनहरा भूरा होने तक सॉट करें और ब्रोकोली के साथ सेवा करें और वांछित होने पर वैकल्पिक ¼ कप ग्रीक दही का आनंद लें। इस स्वादिष्ट नुस्खा के साथ स्वस्थ और सुन्दर पोषक तत्वों के साथ अपने शरीर को ईंधन भरने के दौरान एक बहुत ही आराम भोजन भोजन का आनंद लें। निकोलेट फिशर ने इस लेख में योगदान दिया।

ग्रीष्मकालीन स्क्वैश 101 (अप्रैल 2024).