यदि आप परहेज़ करना पसंद करते हैं तो अपना हाथ बढ़ाएं। हमने यही सोचा। लेकिन क्या होगा यदि डरावनी कैलोरी-गिनती, भोजन प्रतिबंध, भोजन योजना और इच्छाओं से जूझने के बिना वजन कम करने का कोई तरीका था?
बाहर निकलता है, वहाँ है। वजन कम करना इच्छाशक्ति के बारे में नहीं है-यह हमारी दैनिक आदतों के बारे में है। और क्योंकि हम एक दिन में 200 से अधिक खाने के फैसले करते हैं, यह देखना आसान है कि ये विकल्प तराजू को कैसे टिप सकते हैं (और अक्सर, हमारे पक्ष में नहीं)।
कॉर्नेल शोधकर्ताओं ने हाल ही में राष्ट्रीय सिद्धांतहीन भोजन चुनौती के लॉन्च के साथ इस सिद्धांत को साबित किया, एक ऑनलाइन स्वस्थ भोजन और वजन घटाने का कार्यक्रम जो साधारण खाने की आदतों पर केंद्रित है-परहेज़ नहीं। जो प्रतिभागियों को वजन कम करना चाहते थे, वे तीन अनुकूलित भोजन युक्तियों को एक महीने के लिए पालन करने के लिए भेजे गए थे ताकि मनोदशा खाने वाले व्यवहारों को रोकने में मदद मिल सके जो अक्सर अतिरक्षण का कारण बनती हैं।
कॉर्नेल यूनिवर्सिटी के फूड एंड ब्रैंड लैब के प्रोफेसर ब्रायन वानसिंक ने बताया, "कुछ लोगों के लिए, भोजन डायरी में लिखना, कैलोरी गिनना, रेफ्रिजरेटर पर अनुस्मारक रखना और खाद्य ऐप का उपयोग करना प्रभावी हो सकता है" और "मिंडलेस ईटिंग" के लेखक : हम क्यों सोचते हैं उससे ज्यादा खाते हैं। "लेकिन हम में से अधिकांश के लिए, क्योंकि हम इतने व्यस्त हैं, कैलोरी गिनती शायद यथार्थवादी नहीं है।" इसके बजाय, उनका कहना है कि वजन घटाने हमारे पर्यावरण को पुनर्व्यवस्थित करने के बारे में अधिक है, इसलिए हम भूखे या वंचित महसूस किए बिना भोजन का आनंद लेते हैं- एक ऐसा क्षेत्र जहां कई आहार गिरते हैं कम।
अतिरिक्त पाउंड छोड़ने के लिए, वैन्सिंक का कहना है कि हमें पांच "आहार संबंधी खतरों" से बचने की ज़रूरत है। इसमें भोजन भरने (अतिरक्षण), स्नैक्स चराई, रेस्तरां शामिल करना, पार्टी बिंगिंग और डेस्कटॉप या डैशबोर्ड खाने (हमारे क्यूब्स या कारों में चोटी )। दूसरे शब्दों में, वे उदाहरण जहां हम खाते हैं और शायद ही कभी ध्यान दें कि हम कितने और कितने-अपने मुंह में डाल रहे हैं।
इन खतरे के क्षेत्रों से बचने के लिए, वानसंक छोटे व्यवहार रात्रि प्लेटों और छोटे सेवारत कटोरे का उपयोग करने, स्नैक्स को पहुंच से बाहर रखने और छोटे शराब चश्मा का उपयोग करने जैसे आसान व्यवहार परिवर्तनों की सिफारिश करता है। सोचो कि एक कमजोर कमर के लिए जोड़ नहीं होगा? फिर से विचार करना।
अध्ययन में, 504 प्रतिभागियों ने खाने की युक्तियों का पालन किया, 42 प्रतिशत वजन कम हो गया। जो लोग इन बदलावों के लिए प्रतिबद्ध हैं, वे महीने में 25 या उससे अधिक दिनों में एक महीने में औसतन 2 पाउंड खो देते हैं। बिना आहार के सभी। उसके लिए तीन चीयर्स!
अनुसंधान के अनुसार, जो जर्नल ऑफ़ मेडिकल इंटरनेट रिसर्च में प्रकाशित है, प्रतिभागियों ने बताया कि उन्हें प्राप्त सबसे प्रभावी युक्तियां थीं:
1. काउंटर को सभी खाद्य पदार्थों से साफ रखें लेकिन स्वस्थ लोगों को।
2. किसी पैकेज से सीधे कभी न खाएं-हमेशा डिश पर भोजन का हिस्सा लें।
3. जागने के पहले घंटे के भीतर नाश्ते के लिए कुछ गर्म खाएं।
4. खाने के लिए कुछ छोटा होने के बिना तीन या चार घंटे से अधिक समय से बचें।
5. अपने खाने को धीमा करने के लिए अपने बर्तनों को काटने के बीच रखें।
जबकि वानसंक इस बात से सहमत हैं कि कुछ लोग क्रैश आहार के "त्वरित सुधार" जैसे हैं, उन्हें विश्वास नहीं है कि वे अंततः प्रभावी हैं। "समस्या यह है कि ये अक्सर वंचित आहार होते हैं जहां आपको अपनी पसंद की चीजों से वंचित होना पड़ता है।" यो-यो परहेज़ करना।
लेकिन सरल खाने व्यवहार व्यवहार के साथ ऐसा नहीं, Wansink नोट्स। "अगर किसी को 20 से 24 पाउंड खोने में साल लग जाता है, तो यह बेहतर होगा क्योंकि वजन कम रहने जा रहा है, और वे भी बुरी आदतों को लात मार रहे हैं।"
